在世界衛生組織所倡議的「健康老化」模式中，維持妥善的營養狀態始終扮演關鍵角色。畢竟，決定能否健康，其變化來自於部分無法修正的因素，如年齡、性別與基因等，但也有可以修正的方向，例如教育、營養、運動、社會參與等面向，在這當中，營養所扮演的角色極為重要。

坊間有非常多訴求可預防失智的健康食品，究竟對於老化的認知功能衰退是否真的可以預防？

健康老化的過程有許多的關鍵因素，無論如何，採取「生命歷程策略」（Life-course approach）是個舉世皆然的建議，代表老化是一門終生的功課，但許多公共衛生議題都是如此，例如肥胖的防治，從孕婦懷孕時的體重控制，到學童的體育課、校園含糖飲料的禁止販售、職場健康促進等等，其目的都是在做好終生合宜的體重管理。而老化所造成的議題也相同，人從青壯年時期所累積的健康本錢，是老後生活的主要依靠，而這個歲月增長的過程又與生活習慣、慢性疾病、社會網絡、家庭支持等等有關，這個儲存的本錢能保持多久的寬裕呢？這與生活怎麼過有很大的關聯。

全聯x桂冠x《逆齡餐桌》一站購足健康好食材  在家做菜遠離病毒 吃得健康 翻轉年齡 增強免疫力 台灣人口高齡速度飛快，愈來愈多人擔心老化造成的失智失能，對家庭生活品質造成嚴重影響，這也促使國人健康意識抬頭，近年來更掀起一股「健康逆齡」風潮，希望能從日常「飲、食」中學習掌握關鍵營養素；為了滿足國人所需，《康健》於去年底出版了《逆齡餐桌》，教你如何吃對、吃滿，健康自然來。

「第1型糖尿病」是因為免疫系統的異常，造成胰島細胞破壞、逐漸累積至胰島素分泌嚴重缺乏，當體內胰島素不足以管理葡萄糖進入細胞運作時，才會產生症狀，這整個期間從幾個月到幾年。

好骨力，一生都要有。人生走到快到盡頭，除了希望健康快樂，還有很重要的就是要避免臥床。台灣65歲以上老人的臥床率是歐美國家的11倍之多，同時為日本的1.5倍。或許很多人認為老人臥床是不可避免，但這是錯誤的觀念。

居家護理師（到病患家中提供專業照護）所服務的個案和家屬，幾乎都是長期和慢性病奮戰的勇士；某次在醫院遇到一位個案的女兒，看到燦爛的笑容出現在這位熟悉的照顧者臉上，和印象中她總是眉頭深鎖的樣子截然不同，這是長期服務過程中未曾見過的場景，是什麼事情讓她這麼高興？王小姐興奮地說：「高雄市家庭照顧者關懷協會（以下簡稱高市家關）推薦我參選全國孝女獎，我得獎了！」

最近季節轉換，溫差大，過敏性鼻炎的發作人數比平時增加三成以上，愈來愈多人深受過敏所苦，根據統計，台灣有四分之一成人及三分之一孩童有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的國小學童高達50%，等於每2人就有1人鼻子過敏。

一直以來，在不同場合，總是有人問我，喝牛奶是否不好？是不是喝豆漿比較好？是不是喝豆漿就可以取代牛奶？大家也總是愛問我：「妳是喝什麼？」，但是我的答案總是令人失望，我不是鄉愿，我也沒有選邊站，因為我的答案是：「我每天喝牛奶，也喝豆漿！」

「營養師，請問一下，這個『檸檬蝦變砒霜』的說法正確嗎？」

我年輕時曾經運動傷害造成前十字韌帶斷裂，跑步時會關節痛，慢慢地就減少了運動，體重也因此一直增加，成了真正的中年中廣身材。假日雖然也喜歡爬爬山騎腳踏車，有時候也去游泳或散散步，但這就是我全部的運動量，加上飲食沒有特別的節制，最誇張的時候曾經高達72公斤。但最近兩年卻有完全不同的發展。

健康長壽是現代人與國家社會的目標，要達成此目標必須有策略。 健康老化有不少成功範例，例如被稱為「最帥大爺」的王德順，出生於1936年，理應是一位八旬長者，但他完全顛覆傳統對於八旬老翁的形象。另一位令人稱羨的範例則是科技大亨，有著「矽谷鋼鐵人」稱號的特斯拉創辦人伊隆．馬斯克（Elon Musk）母親——梅伊．馬斯克（Maye Musk）。雖然她謙稱自己是因為兒子而出名，但她的人生比起兒子毫不遜色。

從2014年到2017年底，臺北榮民總醫院高齡醫學團隊承接國民健康署的委託計畫，展開了「台灣社區老人健康促進（Taiwan Health Promotion Intervention Study for Community-Dwelling Elders, THISCE）」研究計畫。 該計畫在台北、台中、高雄、宜蘭與金門展開，研究目的也是要證明多元社區介入的健康促進方案成效，而且除了證明成效之外，國民健康署也希望能同時發展出社區永續推動方案，且能夠在台灣社區全面開展。

中醫養生是千年不朽的智慧，非常講究身心平衡與健康的概念，藥食同源的理念平易近人，貼近生活，我們只要在日常生活中留心，給自己多一些重視與正確的選擇，就可以照顧好自己的健康，活得自在快樂。