（作者自序） 體質，是宿命，還是可以改變？如果體質是來自父母的遺傳，為何兄弟姊妹卻可能有著不同的體質？

今天的醫學，已經很進步了，但是它仍在進步當中。

用「綠拿鐵」改變人生

月圓人團圓，應景的烤肉儼然成為全民運動、中秋節的代名詞，再加上熱量容易破表的月餅，每當佳節過後，診間總有許多吃得過量而充滿罪惡感的回診病人。營養師建議三高族群以分享為最高原則，適可而止，再搭配水果與全家動一動，過個健康的中秋佳節。

喝出漂亮、健康與時尚

面對高齡化的時代來臨，癌症已經是現代健康相關研究最關注的話題之一，從1972年後，癌症就已經是十大死因之首，在我的營養醫學門診當中，前來諮詢的癌症患者真的是愈來愈多。

你有過減重的想法或是付出行動過嗎？據估計，在台灣至少有三分之一的人口有嘗試減重過。

民以食為天，自古以來皆然，醫者都強調「醫食同源」這四個字，西方更強調「You are what you eat！」，妙的是，相對應到現今的食物與基因的熱門話題，確實是佩服老祖宗的智慧，因為好的飲食帶你上天堂，壞飲食帶你地獄躺。

案例：一位45歲女性，在我的營養醫學門診諮詢有關抗衰老的保健方法，我不但幫她檢測所有身體營養素的均衡度，也幫她找出所有的身體重金屬和環境荷爾蒙汙染，並幫助她排毒，成效不錯。

蛋要這樣挑、煮、保存才安心

親朋好友知道我得了糖尿病，因此收到各種有關糖尿病的養生祕訣和治療偏方，許多時候，我實在不好意思當面拒絕，事後又得想方設法婉拒。

氣溫下降，吃火鍋成為家庭聚餐的熱門選擇，家中有糖尿病患如何能讓他們滿足口腹之慾又吃的健康，可是一門大學問，營養師建議從選擇食材下手，例如食用多元的五色蔬菜，增加『植化素』攝取，提昇抗氧化力，再搭配食用順序、控制熱量到飯後監測血糖，多方面控制下就可以讓糖尿病患者吃的健康又安心。

春節假期即將到來，親朋好友歡聚一堂，佳餚美食當前總是讓人放縱了口慾，為了避免過年期間「吃出問題」，若您正在使用某些藥品，藥師提供幾個飲食與用藥的建議，幫您過個健康好年。

很多人知道我太太是營養師後，就會擅下結論：「你一定是有專用營養師調配，身材才會這麼標準。」