蒟蒻熱量低是熱門的減肥聖品，更衍生出蒟蒻麵和蒟蒻米等產品，蒟蒻的功效、好處還有哪些？蒟蒻營養價值高嗎？一次看懂蒟蒻成分及2道蒟蒻料理食譜。

年末，是感謝、團聚與關心彼此的時刻。 送禮不一定要華麗，但一定要用得到、對身體好、讓人感受到被照顧。

在便利至上的時代裡，超加工飲食、長期壓力與缺乏運動，成為現代人慢性發炎與代謝失衡的主因。為喚醒全民健康管理，百年中醫品牌莊廣和堂以「轉大人文化節」倡議健康應從小打底，從生活做起。

原本想讀工程的王照元，卻在選填大學志願時，因一張寫著「救人是你的天命」的籤詩，轉而走進醫學院。擔任高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長，他以「五人小組」串聯不同專業與各家分院，遇到多年未解的難題便直面問題：「有問題就解決，做就對了。」下一步，他要帶領醫院挑戰全台前5大醫學中心。

每天散步就夠了嗎？哈佛最新研究發現，每週重訓90～119分鐘，與神經系統疾病死亡風險下降27％有關，顯示重訓的好處不只增加肌肉，還可能與大腦健康有關。沒有重訓習慣的人，該如何開始？

嘉義市自2008年起致力推動「健康城市」計畫，更於2011年成為全國首個「高齡友善示範城市」。在過去十多年中，嘉義市不斷推動各項長照實驗計畫，並屢獲佳績。今年，嘉義市衛生局持續推動多項計畫，從長者健康、疫苗接種到職場健康，全方位照顧市民健康，讓大家都能享受健康又幸福的生活。

健康的好體態，不只能帶來美觀和自信，更是維持健康活力的關鍵。在積極運動、控制飲食的同時，學會全方位提升「代謝」，才能真正養成健康好體質、好體態。

壓力大到睡不好、心跳快，只是身體太累嗎？最新研究指出，長期心理壓力可能透過荷爾蒙、免疫及神經訊號，改變腫瘤周圍環境，為癌細胞生存與擴散提供有利條件。但壓力是否真的會「養大」癌細胞？目前研究發現了哪些機制？

在這個快速變遷的時代，雖然生活越來越便利，但超加工飲食、壓力、缺乏運動、不良作息等危害因子，正導致身體慢性發炎和代謝失衡，甚至讓慢性病有明顯年輕化的趨勢。成年人的健康危機多源自於長期累積的不良習慣，因此更應該意識到，自主健康管理必須從小開始啟動！

「幸福壽命（Joyspan）」成為高齡社會的新課題，民眾不只期待活得久，更在意是否活得健康，擁有生活品質。莊廣和堂第四代傳人莊美如認為，健康是一生的累積工程，從「女性三春」自我調養經驗，到提倡「轉大人」從小為一生健康打底，正是掌握健康自主權的智慧法則。

近年健檢報告中，與血糖相關的紅字愈來愈常見，且出現年輕化趨勢，血糖異常早已不只是糖尿病患者的議題。當飯後疲倦、腦霧、易餓成為日常，可能正是血糖波動過大的警訊。控糖，正在成為現代人不可忽視的生活管理課題。

香蕉熱量低，運動吃香蕉補體力又防抽筋，睡前來根香蕉還可解憂助眠，但香蕉怎麼保存？香蕉用來減肥好嗎？糖尿病可以吃香蕉嗎？香蕉的熟度和份量才是關鍵。

近年「肌少症」成為熱門話題，不少長輩一聽就緊張，常常急問醫師自己的肌肉狀態給不給力。其實，真正有肌少症的人不多，而且透過中醫調理，也能幫助養肌補力。

我很喜歡春天宜蘭生產的桃太郎番茄、優美番茄，這類日本品種的番茄，由宜蘭農人用溫室養育。若在室溫放到完熟食用，皮薄多汁柔軟，甘美少酸，非常美味。