韭菜營養富含多種維生素和礦物質，韭菜功效有助消化、解便秘、殺菌等好處。孕婦哺乳吃韭菜會退奶？了解韭菜2大禁忌和副作用，3道美味的韭菜料理食譜一次看。

專精醫療飲食史的東華大學歷史學系教授陳元朋，剖析元代御醫忽思慧的傳世之作《飲膳正要》，帶領我們穿越時空，將「醫療思維」內化於日常三餐，讓這部古籍成為現代人實踐「食療」的最佳指南。

想減肥卻總是失敗嗎？很可能是你的心還沒準備好，營養師指出，減重前，不妨先列出自己的痛點及當下身心狀態，接著建構正確的飲食素養，那麼減重之路就不會是痛苦的，而是幫助你更貼近自己、珍惜自己，進而恢復正確的飲食型態。

心臟病、高血壓、腦中風，每年奪走逾4萬條台灣人命，睡不好更會影響心血管健康。最新研究發現，被譽為「超級食物」的酪梨，不僅有助心血管健康，甚至可能幫助入眠。

可以增強體力的方式有很多，有的人會靠運動強身健體，有的人會吃保健食品、補充營養素，更有些人會買雞精來緩解疲勞、增加運動耐力。但很少人知道為什麼雞精可以有效延緩疲勞、幫助增強體力，那是因為雞精含有豐富的蛋白質，以及BCAA支鏈胺基酸，可以提高運動時的表現，還能幫助運動過後的疲勞消除。

長輩如果「吞抹落去」，長期置之不理恐會「出代誌」。長輩咀嚼功能變差，大腦減少刺激，已知將會增加認知功能障礙的機率；吞嚥功能不佳，飲食量被迫減少，該攝取的營養未攝取，則加速肌少症的發生。

直到現在，諸多癌友仍受困於「5年魔咒」，誤以為要完成治療且5年沒復發，才叫「癌症存活者（Cancer Survivor）」。

幽門螺旋桿菌治療需要合併多種抗生素，不少人卻因腹瀉、噁心、胃灼熱等副作用，難以完整吃完療程。最新研究發現，在標準治療之外搭配乳酸桿菌，不僅可能提高根除率，整體副作用風險也下降約3成。乳酸桿菌究竟幫了什麼忙？益生菌又該怎麼選？

寶寶出生時瘦小，家長總忍不住想「多吃一點、快快長大」，卻沒想到，追趕生長也不是愈快愈好。小於胎齡兒（SGA）除了可能長不高，未來還可能面臨肥胖、糖尿病等代謝風險，2～4歲更是重要的生長介入期。

4年一度的國民營養調查結果揭曉，在今年公布的「2017～2020年國民營養健康狀況變遷調查」結果中，整體而言，國人營養攝取仍不均衡，有多種營養素仍然攝取不夠。《康健》分析調查報告、挑出4個國人缺乏的營養素，請專家剖析並建議飲食方式。

「治療一定要做，但回到家，你自己要做什麼？」，這是抗癌18年的韓柏檉教授最常提醒癌友的一句話，「若只仰賴先進醫療，而忽略自身生活調整，是非常危險的。」

你分得清楚蚵仔、牡蠣和生蠔嗎？蚵仔煎、蚵仔麵線、炸蚵嗲這些道地台灣鮮蚵美食一直深受大眾喜愛，蚵仔更擁有「海中牛奶」的美名，本篇將告訴你蚵仔的小知識，以及如何挑選與保存新鮮蚵仔。

你以為全麥吐司比較健康，但對慢性腎臟病患卻可能是陷阱。52歲林阿姨以為每天吃2片全麥吐司健康又方便，沒想到血磷飆到危險值。全麥吐司為什麼不是人人適合？

盛夏暑氣讓你胃口盡失？不如自選食材，動手做美味消暑的健康涼麵。

美國政壇近期掀起德式酸菜減肥熱潮，透過大量攝取泡菜、酸菜等發酵品，同時戒除酒精及高糖飲食來減少內臟脂肪。衛生部長小羅勃甘迺迪執行後，1個月內瘦下9公斤，引發關注。發酵物有哪些健康功效？跟醃漬品差在哪？