前衛生署署長楊志良時常受邀前往各地演講、開會，他總是背著雙肩背包現身，包包裡隨時帶著維生素B群、魚油和巧克力。

一小罐紫紅色的藥膏，散發著濃濃的麻油香，舉凡蚊蟲叮咬、皮膚乾裂脫皮、割傷燙傷都能擦……這就是中醫古籍早有記載，民間也廣泛使用的中醫外傷常備藥：紫雲膏。

延後孩子吃副食品、也餵寶寶喝母奶，為什麼食物過敏依舊找上門？心疼自責之餘，你應該先破除迷思。

傳統節日、在地美食、家常料理都離不開醬油，究竟製作醬油的原料、麴菌、釀造過程有何祕密？

每個上班族大概都夢想哪一天能躺下就睡，痛快地把精神全補回來。但明明好不容易偷空睡足8小時，起床後還是整天提不起勁。為什麼會這樣？睡多不如照顧好生活細節，以下測驗，揪出悄悄害你無精打采的可惡體力小偷。

放鬆時來塊蛋糕、甜甜圈，是不少女性的最愛，但若吃太多，小心會有憂鬱風險。美國哥倫比亞大學醫學中心精神醫學部門研究停經婦女飲食，發現飲食中精緻碳水化合物比例愈高，憂鬱傾向也會增加。

繼紅豆水後，最近又流行黑豆水，主打除了消水腫外，還能養顏美容、有助產後發奶。

幾年前，坊間自然醫學、健檢診所推出「慢性食物過敏原檢測」，彷彿只要透過檢測免疫球蛋白IgG，找出孩子不該吃哪些食物，就可以解決從過敏到過動的所有問題。

「微波食物致癌」的傳言，每隔一陣子就會在網路上傳播。事實上，這是錯誤的觀念，只要正確使用微波爐，有時反而可以保留較多營養素。

正值山藥產季，跟著《康健》巧妙料理，美味營養這樣吃。

近30年來，全世界過敏發生率持續上升，科學家不斷尋找治療過敏的關鍵。

人不一定勝天，但是營養的介入與支撐或許可以扭轉家族遺傳，包括精神性疾病。

一年四季逛市場都少不了青江菜的蹤影，因為料理容易，外觀討喜，也常被作為擺盤蔬菜。軟嫩多汁的東坡肉要有青江菜才能襯托出它的美味，受人喜愛的上海菜飯也歸功於青江菜的香味，才能讓人一口接著一口。

你知道什麼是「無調整鮮奶」嗎？為什麼近年來，「無調整鮮奶」會越來越受到消費者的青睞呢？「無調整鮮奶」，即代表生乳在成分無調整的情況下，只經過最初階、符合國家標準的加溫殺菌過程，在鮮奶風味、品質與衛生安全無虞的前提下，確保消費者能於7-14天內飲用到鮮奶最自然原始的美味與最接近生乳的完整營養。

堅果，曾獲選美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食物」之一，而堅果當中又以核桃最優。核桃含有豐富的Omega-3、維生素E、礦物質、和纖維，有助於降低人體血液中的「壞膽固醇」，也護心臟、固智力。最新研究指出，吃核桃還能對抗大腸癌，每天適量吃一小把核桃，可維持體重、甚至減肥，還能幫助大腦更健康。另外，堅果可用來代替其他飽和脂肪酸，例如起司、奶油，讓你吃得健康、吃得安心。