「門前一株椿，春菜常不斷，」這句諺語描述門前種一棵香椿樹，春天便有源源不絕的蔬菜可吃。

選購食材，你最關心的是價格還是認證？為自己與家人的飲食安全把關，其實最該重視的，是種出食物的土壤，是否遭受重金屬威脅。

對抗兒童肥胖等文明病，斬斷不健康飲食的糾纏，世界各國正積極推展食農教育，讓孩子重新認識食物的生產歷程，學習飲食倫理、食物價值觀，台灣並沒有缺席。

人因夢想而偉大，程巽凱因跑步而有夢想。一個47歲的中年男子，決心減肥、開健康餐廳，都只因為這件事──跑步，「不跑步就不會有今天這一切」。

週六晚上，松菸園區湖水旁點起盞盞燈火，照亮通入展演廳的路。「大人の社團」第一次活動熱烈登場，主題是營養和運動，上半場邀請台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭，一小時的時間，打破在場朋友們心中橫亙了五年、十年的疑惑。

小黃瓜過去惡名昭彰，被美國環境工作組織（Environmental Working Group）列為2014年最骯髒的蔬果之一，在台灣也常被驗出農藥殘留，因為小黃瓜是連續採收型的作物。

關於糖尿病 你最想知道的８件事：

想降低將來失智的風險，這樣吃就對了。

台灣老化速度驚人，失能、失智人口在未來二、三十年會成長兩、三倍。單靠醫療不夠，後續生活照顧才是挑戰。先進國家把醫療照護帶進病人的家，台灣也朝這方向努力，只是長照與醫療體系的整合仍一片空白……

蔬菜水果，吃出好眼力！

國健局統計，2006年共有10248人得大腸直腸癌，其中男生5793(第2位)人，女生4455(第2位)人。 2007年癌症統計為第三大死因，有4470人死於大腸直腸癌。

根據國民健康局最新統計：2006年有5756位男性（第3位）、2992位女性（第4位）罹患肺癌。 2007年共有7993人因肺癌喪命，佔十大癌症死因第一位。在男性癌症死因僅次肝癌為第二位，在女性則居首位。

每天約20人死於肝癌。根據國民健康局最新統計：2006年共有8092人罹患肝癌，其中男性7167人（第一位），女性2925人（第三位）。2007年共有7809人因肝癌喪命，其中男性5650人，女性2159人。患有肝癌的人，2/3是B肝帶原者，1/3是C肝帶原者。如果有B肝帶原，將來罹患肝癌的機率是一般人的30～100倍。

乳癌高居女性癌症發生率第一、死亡率第四。根據國健局癌症登記，2006年有6895人罹患乳癌。衛生署2007年死因統 計，1552人因乳癌喪命。

這或許是上班族們最常看到的景象：在好一陣子不見的朋友聚會中，看看對方，又胖了，看看自己，也胖了。因為，大家都把食物當麻藥，靠著吃，來度過焦慮的每一天。