吃黑巧克力可以幫助體重管理？「綠咖啡」真有那麼神奇嗎？每餐只吃水果，可以有效達成目標？這些都是網路上熱蒐的體重管理方式，但是單單仰賴一種食物就能讓體重計數字下降，真的是如此嗎？

隨著科學和研究技術進步，飲食指導原則和建議也跟著改變。Quartz 報導，過去營養師建議某些食物不宜多吃，但後來的研究卻又推翻先前說法，指出曾被認為不健康的食物，其實對身體頗有助益。以下列舉曾被冤枉的5種食物。

近期少吃澱粉、多吃高脂肪食物的「生酮飲食」，在網路上刮起一股旋風，這種標榜可以降血糖、抗癌、瘦身的飲食原則，真有如此神效？

雖然運動是維持健康不可或缺的要素，但定期訓練能改善整體的體適能狀況。你的身體會適應困難的訓練方式，肌肉會變厚，呼吸更深沉，且精神狀態也會增強。

夏日抗暑天天吃刨冰，渴了就來杯手搖飲，減糖加冰就比較好嗎？中醫師提醒，最解渴的其實是「溫開水」！

如果你有計步器或運動手環，預設的每日步行值通常是一萬步。這是根據美國衛生和公眾服務部(United States Department of Health and Human Services，衛生福利部)，建議健康成人每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，換算為每天步行值，大致上就是日行一萬步。

許多人的觀念都認為，水果切完如果不馬上吃掉，營養就會隨著時間一點一滴的流失。馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師趙強表示，事實上，雖然水果會因為先切開，而使外觀變得不好看，但營養素流失的程度，實際上並不像外觀變差那般嚴重。

飯後一杯茶飲，小心成為缺鐵一族！書田診所家醫科近日收治一名女高中生，經常感到疲累、暈眩，甚至隨時隨地都會睡著，就醫後才發現，原來是跟她餐餐都要喝上一杯鮮奶茶的習慣有關，導致阻礙鐵質吸收！

聯安預防醫學機構聯安診所今公布「壓力荷爾蒙健檢大數據」調查報告，發現其中35歲以下的上班族，高達78%抗壓力荷爾蒙（脫氫異雄固酮DHEA）指數偏低，導致出現疲倦、緊張焦慮、失眠、易怒等早衰症狀。

有人說，台灣的消費者被廠商寵壞了。這是真的。 在汐科，一座很另類、很像百貨公司的量販店，從農場到餐桌，從餐桌到健康樂活，開始顛覆一般人對量販店的思維；在桃園八德，傳統的量販店不再打「天天都便宜」的價格戰，反而堅持健康樂活的主張，並結合VR 實境3D 虛擬體驗，讓購物增添了有別於以往的美味、健康和科技感。 而這些正在進化中的通路革命，不僅顛覆了量販店的經營模式，也改變了我們消費的模式。從通路業界龍頭之一的家樂福，陸續推出與以往截然不同的服務規劃與經營模式，便可看出一般。

You are what you eat！所謂人如其食，一個人的健康狀況，往往能反映出他的飲食習慣。隨著國人健康意識逐漸抬頭，不僅食物要吃的健康，選對健康的烹飪用油，更是搭配健康食物不可或缺的關鍵。尤其對現代人來說，外食擔心劣油充斥，關心家人健康的你，在家料理，如果用油的觀念不正確，可能會沒有攝取到健康必需的脂肪酸，讓營養師告訴你，油要如何聰明選、聰明吃！

美國醫學會今天公佈了最大規模的美式足球運動員死後腦解剖的研究結果，證實了2015年電影《震盪效應》(Concussion)所揭發的運動造成腦受傷的駭人聽聞。在202名因為死亡後家屬有疑問，而將大體捐贈波士頓醫學院，從高中生到職業球員的腦解剖後，發現全體的87%，尤其美式足球盟(NFL)職業球員更高達99%的腦有「慢性創傷腦病變」(chronic traumatic encephalopathy,CTE) 症狀。

產後媽咪最擔心體重再也回不去。其實，只要掌握正確觀念，也能像營養師宋明樺，在短短5個月內瘦18公斤，而且皮不鬆、肉不垮，瘦得好看不復胖。

鰻魚飯是大和民族夏天必吃的元氣料理，從江戶時代(19世紀初)為了促銷鰻魚，因此想出土用丑日（7月20日至8月6日間，今年為7月23日和8月4日）吃鰻魚補身的點子，延續至今每逢七月底，日本街頭到處可見鰻魚店門口大排長龍、店員揮汗拚命搖扇烤鰻魚的有趣場景。

七月份衛生福利部食品藥物管理署發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，其中一大修訂重點，就是提高了食鹽中碘添加濃度的限量標準，從現行的12-20 毫克/ 公斤，提高到20-33 毫克/ 公斤。