天氣一冷，熱熱的鍋物就很受歡迎。除了不敗的牛奶鍋，很多異國風味鍋也紛紛搶占市場。日本的相撲鍋便是其一。很多相撲力士靠著這樣的料理，吃到完整的營養，又能控制體脂肪。不過營養師提醒，如果能縮減分量，避開地雷食材，相撲鍋算是清淡美味的減重選擇。

你今天吃元宵了嗎？每年元宵節習俗上都要吃點元宵，代表圓滿、團圓之意，吃元宵怕會脹氣的民眾，今年不妨試試用太白粉+地瓜粉，自製好消化不脹氣的「水晶元宵」！

想讓親密生活更火熱？答案就在你家廚房裡。從味覺、嗅覺到形狀，食物都能扮演催情的角色，或許是解除壓抑，或是直接促進血流，或幫助釋放荷爾蒙，讓你有心情去愛，也讓你成為更好的愛人。

愛，讓天上的繁星黯然失色，讓戀人的世界充滿繽紛。愛的表現，隨著時代有所不同，為所愛的人親手做料理，或是準備一杯甜蜜愛戀飲品，是現代暖男最浪漫的示愛方式。 過去是攝影師，因為熱愛美食而一頭栽入料理的世界，從單純和網友分享「男人廚房1+1」食譜，到成為人氣部落客、美食料理家，暖男陳昱任Colin始終認為，料理可以快速拉近人與人之間的距離，讓彼此的心更加靠近。

日本很早就開始流行「植物乳酸菌」，因為健胃整腸的效果很好！植物性乳酸菌泛指從發酵蔬果中篩選出的乳酸菌，不但刺激免疫球蛋白A（IgA）的效果平均比動物性佳，經過體外試驗後，還能分泌細胞酵素以降低過敏原、吸附腸道中的致癌因子。其實植物乳酸菌，老祖宗的食物早就存在了！

不少人吃香喝辣後卻會立刻胃痛、拉肚子，甚至覺得肛門熱辣辣的、還會出血。書田診所胃腸肝膽科主任邱展賢提醒，原本就有痔瘡的人，最好完全避免吃辣，以免過度刺激，造成症狀加劇。

在情人節這樣甜蜜的節日，吃點黑巧克力，除了可以讓人有快樂及幸福感外，研究指出，黑巧克力中的類黃酮成分，還有助於抗氧化！

冷氣團走了氣溫逐漸回暖，快出去曬曬太陽！人體通過皮膚接觸陽光，能產生維生素Ｄ，《英國醫學期刊》就有一篇研究報告指出，使用維生素D補充劑讓英國人每年少了300萬起感冒病例。

脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病。台大醫院內科部主治醫師楊培銘指出，肥胖是脂肪肝最常見原因。尤其現在台灣人吃得好又吃得多，肥胖問題愈來愈嚴重。體重過重、意即身體質量指數（BMI）在25～30的人，有一半的可能罹患脂肪肝；假如BMI超過30，那肝包油的機率高達85％。

規律且分明的生理作息、飽滿的睡眠能量，是優質睡眠的關鍵成分。隨著年齡增長，生理時鐘的訊號弱化、日夜節律變得模糊，加上因為身體病痛與功能退化，長輩要藉著運動累積睡眠能量，也變得更辛苦。

已進入超高齡社會的日本，對於年長的需求掌握度也非常高。最近有不少日本餐廳效仿兒童餐模式，推出「銀髮餐」，專門服務有咀嚼困難、吞嚥衰退的老年顧客。不過，銀髮族該怎麼吃才營養呢？「銀髮餐」又有哪些注意事項呢？

一般人總覺得，身為替人規劃飲食、管理健康的營養師，自己應該也生活得很健康。但榮新診所營養師李婉萍透露，「我真的不是很愛運動！大學時期吃得也沒很健康。」

十大名醫教你防失智。

從小父母離異，只當奶奶是媽媽，學校母姊會跟著同學大聲唱「世上只有媽媽好」，我唱得好開心，奶奶也在教室後面心疼落淚。廿一歲時，罹癌的媽媽自知來日無多，拖著病體煮了我最愛的酸辣蝦，味道鮮美酸辣，嘗在嘴裡卻苦澀難耐，從此以後，看到酸辣蝦，滿嘴盡是醫院的味道……。

由於不同的失智症類型，分別代表大腦不同部位的損傷，其中血管性失智症的成因是出血性腦中風、梗塞性腦中風或血管病變，這些病症的前因包括高血壓、高血脂、糖尿病、代謝症候群等慢性疾病，經年累月逐步造成腦部損傷。