番茄是大小朋友都喜歡的食物之一！有大有小，有綠有紅，有的可以直接吃，有的需要料理，如餐桌常客番茄炒蛋，還有紅醬義大利麵，裡面的紅醬就是番茄做的喔。

肥胖專科醫師蕭敦仁分享一則診間案例，一名60歲微胖女性確診糖尿病，卻不願少吃白飯。醫師沒有要求她戒除澱粉，只建議調整進食順序，先吃肉類等蛋白質或蔬菜，最後再吃飯。3個月後，她的糖化血色素便從7%降至6.5%。為什麼進食順序會影響血糖波動？究竟先吃菜，還是先吃肉比較好？

運動前喝咖啡是不錯的選擇，功能醫學營養師呂美寶指出有這些好處：

在低脂、斷食、生酮等飲食風潮輪番出現的時代，愈想吃得健康，愈容易陷入焦慮與混亂。許多被奉為標準答案的健康觀念，其實早已過時。哈佛醫生揭開常見6大營養迷思，帶你掌握健康長壽的關鍵！

白天忙到不行，到了睡前還在高速運轉，好想念小時候躺下秒睡、單純的自己？ 現在要靠飲食、睡前儀式可能不太夠了，近年發現許多營養素有不同幫助入睡的效果，帶領你回到小時候的好睡狀態，躺下就自動進入飛航模式，一覺到天亮。

一名網友吃完西門某家自助餐的魚便當後，竟連續兩天狂放屁、流油，事後查詢才發現自己吃到的看似是鱈魚，其實是油魚，怒批店家無標示。油魚、鱈魚都是白肉魚，該如何從外觀上分辨？

衛福部3日公告，自明（2026）年 7 月起，僅取得鮮乳標章、CAS 或產銷履歷等驗證的國產乳品，才能標示為「鮮乳」。進口液態乳不得標示為鮮乳，但可標為「Fresh milk」。此外，乳飲品若使用冰磚奶還原，需稱為「乳飲品」或還原牛奶。除了認明鮮乳標章，挑鮮奶還應該注意哪3件事？

這款連媽媽都放心給家人享用的泡麵你吃過了嗎？

夏季是大快朵頤西瓜的好時節，不但甜美多汁，還含有茄紅素、類胡蘿蔔素、瓜胺酸、鉀、鎂、維生素A、B1、B2、B12、C等營養。對女生來說，茄紅素、維生素C是美容養顏聖品；但你可能不知道，西瓜中富含的茄紅素與瓜胺酸，對男性雄風大有助益，該怎麼吃？

台灣正式邁入高齡社會，如何活得長壽又健康、優雅有尊嚴，成為每個人都必須面對的人生課題。擁有中西醫學博士的雙專業、台灣第一位女中醫莊淑旂博士，以其半世紀的實踐與研究，提出「轉元氣」養生理論，只要順應自然、均衡飲食、聆聽身體、坦然告別，銀閃閃的人生就能圓滿前行。

大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」超標風暴持續擴大。中聯因延遲通報及追查過程涉不實，導致後續損害擴大，依法合併裁罰1億6,520萬元，此外，下游廠商南僑油脂集團通知原料異常，卻無向衛生局通報因此遭罰300萬元，此外南僑NEBOS機能性脂肪抹醬及王牌液態油炸專用油產品已全數下架回收。不小心吃到苯駢芘該怎麼辦？能代謝排出嗎？

與「齡」俱進：調整食物質地，讓營養加分。 臺灣將於2025年邁入超高齡社會，代表每五人中便有一位超過65歲，而「高齡營養」的議題不僅銀髮族必須重視，身為主要照護者的青壯族群也應該要具備相關知能。另外，高齡化的趨勢也影響了產業，例如餐飲業者也需要重新思考如何調整料理方式和菜色，以符合高齡族群的需求。

玄米茶的做法是用烘焙過的糙米與綠茶茶葉調配而成，味道濃郁，好喝又營養。究竟玄米茶有沒有咖啡因？孕婦或生理期來可以喝嗎？玄米茶功效、禁忌大公開。

酪梨油是由酪梨壓榨而來的植物油，味道清爽也保有營養，Omega9含量達71％。酪梨油和橄欖油的差異是什麼？發煙點有多高？盤點酪梨油4功效、發煙點。