你是抹茶控嗎？綠茶和抹茶一不一樣你知道嗎？衛福部食藥署給了答案，抹茶粉與綠茶粉的原料皆為「綠茶」，但製程上略有不同。農委會茶葉改良場副場長邱垂豐接受媒體訪問後表示，據他所知，台灣並沒有生產抹茶的技術，「台灣販售的抹茶產品，如果茶粉產地為台灣，很可能就是綠茶」。

上班、開會、聊天、提神......，許多人生活中越來越離不開咖啡。儘管如此，有些人隨之而來的心悸、胃痛、失眠，也讓人對咖啡因卻步。低咖啡因咖啡是解方嗎？

為了預防骨質疏鬆症，許多更年期的婦女，都會額外攝取鈣片作為鈣質補充來源。最新刊登在《腦神經學》期刊研究發現，曾經有中風病史或腦血管病變的患者，長期攝取鈣片反而有可能增加失智風險。

一個人的最後，誰幫你送終？在日本實踐在宅安寧的小笠原文雄告訴你，一個人在家善終非但可行，還很幸福、滿足。

「醫生，我該不會得了憂鬱症吧？」

酪梨的產季又到了！它含有豐富的膳食纖維、維他命E及單元不飽和脂肪酸，被「金氏世界紀錄」記錄為營養­最豐富的水果。但你一定不知道，其實酪梨也可作為美容聖品！

美國心臟協會22日公布新的準則，建議2～18歲孩童，一天攝取應少於6茶匙的添加糖，約25克、100卡的糖份。

人雖然起床，身體卻沒醒。一點小事就驚嚇不已。這時候，你所需要的可能只是晨跑。

董氏基金會日前公布一項調查，調查５０～６９歲之間的熟齡族的蔬果飲食習慣，發現熟齡族吃蔬果的比例雖然較年輕來得高，但還是低於衛生福利部的建議量，也就是一天至少２份水果、３分蔬菜。

簡單配方三原則 重現食材的健康原味

Q還在糖尿病前期，為什麼醫師就建議我吃藥？

布丁不必加雞蛋、米粉成分不含米、麵包過期不發霉、冰淇淋不會融化……這些都是添加物的「功勞」。目前合法食品添加物近800種，可調配出數萬種複方添加物，吃下肚後在體內積少成多，安全性難以評估。歐美國家已吹起「簡單配方（Clean Label）」的浪潮，以天然食材取代或減少添加物，台灣也有廠商開始跟進。與其幻想不要吃到添加物，不如懂得聰明選擇，減少身體負擔，為自己的健康負責。

千禧之愛健康基金會副執行長、營養師邱詩涵說，在高血壓前期，先遵守得舒飲食即可，還不需嚴格控制鈉。她解釋，若飲食改吃全穀類、多吃蔬果，口味自然清淡許多，鈉量自然降低。

成分標示怎麼看？4原則，一次弄清楚：

一包番茄醬，不只是番茄、糖、鹽，居然有11種添加物，就連小小一盒布丁，添加物也高達16種。我們是否能擺脫過多的人工添加物？答案是肯定的，台灣已經有廠商做到了。