吃美食也要長知識：廚房裡你不知道的事，市場上你被蒙在鼓裡的秘密，餐桌上你所忽略的美味，統統都在這本書裡！《吃美食也要長知識》新書試閱：

你每天都會到健身房報到，瑜伽、飛輪課也有乖乖上，為什麼還是瘦不下來？可能是運動過程中做錯了這6件事！

國外研究指出，過量攝取能量飲料，恐增加心血管疾病風險。食品藥物管理署日前首度針對能量飲料提出警語建議，要求業者在產品上標示出「不得與酒精或運動飲料混用」、「心血管疾病患者建議少喝」。

蠶絲內衣褲，為更多人帶來健康與舒適。 蠶絲對人體的各種保健功能，遠遠的超出您的想像與理解，它不僅可織成高級布料，更是一種可以提昇您健康，與舒適的多功能天然纖維。

兒童腸胃不適，可能是嚴重疾病的徵兆，學會看懂3個重要警訊，就不怕錯失孩子治療的黃金時間。

膽固醇高，不只心血管疾病風險增加，甚至有可能影響認知功能！好消息是，只要一點小改變，就能維持膽固醇的完美比例。

Q：上完廁所體重好像會減輕一些，所以每天早上上完廁所再量體重是最準的？

在家下廚卻往往因為食材購買量多、單次用量少、易壞而苦惱，加上台灣颱風季時，菜價高漲，如何讓食材保存又保鮮成為台灣人必需的技能之一。《食材保鮮這樣做》書摘試閱：

九成民眾曾在連鎖賣場採買食材，然而，據《康健》調查，42.7％的消費者曾在通路買到酸敗、過期、食用後上吐下瀉的劣質食品；更有四成消費者不滿每次食安出問題，通路商卻只是下架、退貨。

由於通路業者對於自有品牌的掌控度較佳，商品掛上企業商標，從開發、生產到品管都必須負起全責，因此在守護食安上的做法普遍多能侃侃而談。但無論是大賣場、超商或超市裡，絕大部分的食品是向全國市場銷售的NB（National Brand）商品，如何確保這些來自上游各供應商的食品品質和安全無虞，考驗各通路商的決心和手段。

走進賣場看食安，7大重點一定要懂：

奶油手、蝸牛速……年輕的時候總是活力充沛、健步如飛，但是隨著歲月過去，力量一點一點流失，身體越來越不受控制，有時連扭個瓶蓋、趕個紅綠燈都有點費力……

過勞族，小心牙周疾病找上你。以為牙周病只好發於銀髮族嗎?許多研究證明，牙周疾病跟全身性疾病息息相關，甚至個人免疫系統也會影響口腔健康。根據經濟合作暨發展組織（OECD）調查，台灣勞工年工時在全世界已排名第4高，因為經常性加班導致作息不正常，進而影響免疫系統，讓口腔細菌有機可趁。加上清潔不夠徹底、不斷累積牙菌斑，引發牙齦炎、放著不管甚至會演變成牙周病。

這是花媽與《康健雜誌》合作的食安新運動文章，希望從生活的角度，用輕鬆易懂的方式，分享食安知識，讓一般大眾都能簡單實踐於生活之中，一起推動「食安新運動」。

雪蓮子、蓮子傻傻分不清？外型雖相似，兩者營養差異卻極大，吃錯了補充不到想要的營養，還可能傷身。