夏天到了，食物買回來不放冰箱就怕會壞掉。但真的什麼東西都塞進冰箱就沒事了嗎？

由弘光科技大學及其附設老人醫院、東區老人之家、北區老人之家及雲林縣同仁仁愛之家及永信社福基金會所共同推動的「生活自立支援照顧模式」，承襲自國際醫療福祉大學研究所教授竹內孝仁提出的老人照顧觀念，進而達到「零約束、零臥床、零尿布」目標。

一道營養美味的料理背後，必定有個乾淨有條理的廚房，從家電到砧板上的食材，都與食安、健康環環相扣。但有時因不諳使用、忽略保養，反而讓它成為細菌的溫床、疾病的來源。電鍋、微波爐、冰箱，或當紅的氣炸鍋、蒸汽水波烤爐、鑄鐵鍋等，這些廚房好朋友，你了解它們嗎？新產品伴隨的新智慧，你摸懂多少？搞定了工具，等等，食材挑對了嗎？可別讓食安敗在最後一關。

最近，外國部落客在網路上發布影片教學3步驟去除蘋果果蠟，見他在蘋果表面撒小蘇打粉、淋上微溫熱水，蘋果表皮便沉積出一層白色果蠟，看來嚇人。果蠟對人體有害？為了吃顆蘋果，非要這樣「搞剛」去洗嗎？

肉品、蛋、海鮮、蔬果各有其挑選撇步，下次這樣買最安心。

病友王德治在生理檢查室內，大方地向病友黃莊鼎掀開左下腹的一顆紅色小圓球，那是大腸直腸癌手術後做的腸造口（又稱人工肛門），「一點都不痛喔！我現在可以放心游泳和出國玩。」兩人互相交流抗癌歷程，相談甚歡。

採訪開始前，台北榮民總醫院乳房醫學中心主任曾令民一邊叨念沒空剪頭髮，上鏡頭不好看，一邊做起伸展操，「每天7點到醫院，10點多才回家，忙得頭昏腦脹，」曾令民說，北榮一年收治700多個乳癌病人，他就負責300多例；2014年同科醫師出國進修，他開了400多台乳癌手術，「應該是那一年同行裡最多的，」曾令民話裡有著外科醫師的自負。

製冰盒不就是做冰塊用？其實製冰盒還有許多幫你省時的大妙用。

為調出早期肺癌術後復發率數據，台北榮民總醫院胸腔外科主任吳玉琮動了動滑鼠叫醒電腦。螢幕上整齊排滿資料夾，點入後一層層秩序井然、檔案命名清晰，充分顯現主人的風格。

台灣老化速度超英趕美，預計將在2018年進入高齡化社會、2025年進入超高齡社會，與老化相關的議題也逐漸受到重視，其中｢肌少症」就是近期相當熱門的話題之一。

含糖飲料會抑制孩童生長！消息一出，引起家長關切。其實，只要能做到這6件事，就能成功戒糖，使孩子們順利成長。

年齡不是皮膚鬆弛的唯一原因，陽光中的紫外線才是頭號敵人。遮陽、防曬之餘，還要加上飲食，才能防鬆垮於未然。

你多久大一次便？便秘不只影響腸道健康，腦部、心臟都有可能連帶受損，甚至提高心血管疾病的致死率。

最近，外國部落客在網路上發佈影片教學3步驟去除蘋果果蠟，只見他在蘋果表面撒小蘇打粉、淋上微溫熱水，蘋果表皮便沈積出一層白色果蠟，看來嚇人，也讓「果蠟到底能不能吃」再被討論。果蠟對人體有害？為了吃顆蘋果，非要這樣「搞剛」去洗嗎？

瓜棚下結實累累的絲瓜，削去外皮、與蛤蠣一起蒸煮，每一口都飽滿多汁的蛤蠣絲瓜可說是夏日甘甜退火的菜餚。