適逢流感高峰期，過去研究認為，攝取維生素D補充劑可預防感冒、流感等呼吸道感染；但最近國外研究發現，補充維生素D對於降低或預防孩童得到感冒的機率卻無顯著差異。再度引人好奇，究竟補充維生素D能否預防感冒？

2018年第一道寒流通過台灣，雖是幾天的陰雨，卻也洗淨了霧霾，無雲的寶藍色天空下，「樹重奏」農場的油甘樹更顯姿態。油甘樹之間種的是中等高度的作物，像是洛神、檸檬、芭樂、梅樹，樹下還有甜菜根、胡蘿蔔、竹薑、薑黃和一些季節蔬菜。

事隔十多年，日本和牛再度開放進口，引起消費者和老饕的關注。為什麼和牛這麼好吃？牛肉該怎麼選？紅肉被世界衛生組織訂為致癌物質，怎樣吃得安心？

長照制度一改再改，許多人不禁要問：人生下半場，誰來照顧我們，和我們所愛的人？在整個長照體制中，有個不顯眼卻無比關鍵的角色－「護理師」，尤其是人人都想在家頤養天年，在宅醫療的完備更是當務之急，居家護理師比醫生更貼近病人，不只排解身體上的醫療難題，還默默做了很多你不知道的事……。另一個「揪甘心」的角色是「照顧秘書」，愈來愈多暖男投入照顧行列，用精壯體格和專業技巧呵護我們的家人，走在照顧路上，天使就在身邊。

生成骨骼所需的營養素，最具代表性的是鈣質，但之前提到的雌激素、生成膠原蛋白的胺基酸（蛋白質）等，也是生成骨骼的重要營養素之一。此外，蛋白質對胃部和骨骼都是非常重要。也就是說，想要有強健的骨骼，不能只補鈣，也要充足攝取蛋白質才行。

現在，我們就教導各位不同便祕類型的解決方法。

依照我們的調查，二十多歲到三十多歲女性，有百分之九十二的人鐵質不足。換言之，日本的女性幾乎都沒有充分攝取鐵質。更糟糕的是女性有生理期，每個月都會流失大量的血液，當中伴隨許多鐵質；據研究，人體每天從尿液、汗水、皮膚流失的鐵質為一毫克，生理期卻會流失二十二‧五毫克。

肩膀僵硬、腰痛、眼睛痠是疲勞的常見症狀。這些是屬於「肌肉性」的疼痛，而這種疼痛跟鐵質不足（亦即氧氣不足）的疲勞感又不一樣。

容易長青春痘的人，可能也缺乏維生素B群。有的人或許沒長青春痘，卻也苦於額頭冒出油光，對吧？這種油性肌膚，是脂肪的新陳代謝不順暢所致。

過年團圓圍爐，少不了大魚大肉，不少業者看準現代人生活忙碌，除了上館子吃年夜飯，也推出各式外帶年菜，看起來豐盛澎湃又美味。不過有健康考量的人，小心地雷！營養師為我們排出「最肥年菜」榜，讓你外帶時多想一下：

許多人一到假日就會睡到自然醒，常常晚睡晚起，早午餐就是整天的第一餐，或者乾脆就不吃了。但是，不吃早餐或兩餐併一餐，造成的不良影響既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣...。

有沒有覺得這個清單很眼熟？還記得你跨年夜許下的雄心壯志嗎？

過年大魚大肉、零嘴不忌口，加上久坐不動，當心過完一個年，人也圓了一圈！晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎觀察發現，年後求診的病人往往因為暴飲暴食無節制，平均體重增加2~3公斤。

農曆年節猛追劇、甚或和親朋好友沒日沒夜、來個方城之戰嗎？當心長時間用眼、熬夜、加上戶外空氣品質頻亮警示燈，都會讓眼睛暴露在危機中，不僅壞了興致，連假過後恐怕還得掛病號！但若真的無可避免，醫師也分享一些小撇步，教大家如何快速消除眼睛疲勞。

團圓圍爐時，對於牙口、吞嚥能力退化的年長者來說，美味年菜當前，難道只能吃著剁碎、打成細泥、看不出食物原狀的料理？雖然吸收了營養素，卻容易讓食慾降低，也因為老化造成味覺的改變。