金針菇熱量極低、營養豐富，有減肥、降膽固醇、改善便秘等功效，金針菇膳食纖維高，又被稱「明天見」，金針菇為何難以消化？如何保存？3道金針菇料理推薦。

釋迦營養價值高、熱量也高，富含維生素C有強大的抗氧化功效。釋迦怎麼吃？哪些人不能吃？解析大目釋迦、鳳梨釋迦差別，掌握釋迦功效和禁忌，保存、催熟一次看。

植物性蛋白質是以植物為基礎的蛋白來源，不僅有助維持身體健康，還對環境友好。帶你一次看懂植物性蛋白的好處和優質食物來源，從飲食開始，實踐「真健康」生活。

海藻鈣是什麼? 海藻鈣來自純淨愛爾蘭西北和冰島東南海域的紅藻，生產海藻鈣的大廠 Aquamin 每年只採收 5 年期以上的鈣化紅藻，並以獨特的處理方式製成海藻鈣。在電子顯微鏡下可看到海藻鈣具有特殊蜂窩多孔狀結構，鈣含量高達 32% ，鈣離子吸收率高達 39.4% ，兼具大自然來源與純素兩個優點，是營養師個人最推薦的補鈣選擇！

不少現代人手機、平板不離身，即使天天補充葉黃素，卻仍覺得無感、也常感到吃力。再加上年紀一到，又會出現莫名雜訊困擾的問題，眼科權威洪啟庭醫師指出：「補充葉黃素是基本，關鍵在於能不能被人體有效吸收。」他赴日苦心研究，發現鳳梨、木瓜、無花果這3種水果酵素，萃取純化而成的特殊多重蛋白酶，就像營養推進器，不只能協助葉黃素更好吸收，更能幫助揮別雜訊的困擾。

面對即將來到的流感高峰期，「抗疲勞」很重要！在生理機能正常運作的狀態下，早睡早起、充足睡眠、均衡營養、規律運動等生活習慣，有助於促進新陳代謝，幫助疲勞正常消除，不僅能讓人感到精神旺盛，也有助於健康維持、增強體力，配合良好衛生習慣並施打疫苗，就能幫助鞏固身體既有的防護力。此外，也可選擇搭配高效抗疲勞的補給對策，為體質打好底！

西瓜是夏季必吃的水果，不只消暑解渴，還有許多營養功效，吃西瓜有禁忌嗎？西瓜熱量低、一天可以吃多少？一次看懂紅肉、黃肉西瓜營養差異，5種人吃西瓜要注意。

巴黎是「美食之都」，敢在世界樹起「米其林」星級標準的法國人，面對全球來的頂級運動高手，預備端出什麼「好菜」？來自206個國家的上萬名運動員，吃的需求也不相同，例如：長跑選手的營養，不會和柔道選手一樣……

火龍果又稱神聖之果，營養價值高，火龍果功效助排便、清除體內重金屬，但要注意火龍果副作用可能導致拉肚子，排泄、尿尿顏色也會紅紅的，誰不適合吃？一次看懂。

現代人生活繁忙，要確保營養均衡、維生素及礦物質等微量營養素充足，更是難上加難！營養均衡充足能提供身體保養肌肉狀態所需原料，也是幫助維持體力的基礎，尤其年過40民眾更有感，當每天哈欠連連、紅綠燈一次過不完，不少有需求的民眾會尋求亞培安素等營養品協助，幫助補充每日不足的營養素缺口。

總是三餐不定時、天天吃外食嗎？如果你沒把握可以每日獲取到完整營養，不妨一起來聽聽養生心靈導師「韓柏檉教授」的故事，學習他多年來親身試驗且有效的養生秘訣。

藝人蔡依林43歲仍保持逆齡容貌及好身材，營養師分析，關鍵在於蔡依林聰明掌握「控糖3原則」。糖除了加速皮膚鬆垮，引起發炎反應導致疾病纏身，還讓人胖醜笨？

老是不敢吃油？你知道嗎? 其實油脂是身體所需三大營養素之一，人類飲食需要油脂幫助維持身體正常機能，所以與其不吃油，選對油才是重點！吃對好油，才能有助於常保身體健康！

蓮霧營養除了水分含量高外，還有維生素C、膳食纖維等營養素，因此蓮霧有抗氧化、改善便秘等功效好處。此外，蓮霧GI值低、糖尿病都可吃，但有3種人不適合吃。

中山醫學大學校長、中華民國糖尿病學會理事長黃建寧指出，根據國健署「106～109年國民營養健康狀況變遷調查」推估，目前台灣糖尿病患超過218萬人，而且每年新增約2.5萬人。面對糖尿病患的增長，該如何預防糖尿病？