吃太多一直是肥胖的原因，但美國營養學會期刊的一篇研究挑戰這個既定觀念，認為吃太多已無法解釋肥胖的問題，這是怎麼回事呢？

吃黑巧克力有益身體健康早已被許多研究證實，有些人會透過吃黑巧克力來養生保健，據美國耶魯大學預防研究中心研究，小塊黑巧克力其抗氧化能力是蘋果的9倍，不僅含有類黃酮等各種多酚類抗氧化物質，還有對人體重要的礦物質鎂和銅等。

國外爆紅的鍛鍊菜單「75艱難挑戰」，幫許多人3個月內成功甩肉，但這種激瘦法卻也引發傷身疑慮，75艱難挑戰有健康風險嗎？聽專家建議如何改良，減重不傷身。

進入秋天了，早上的熱咖啡沒喝完，你還會加熱回溫繼續喝嗎？專家提醒，冷掉的咖啡加熱後，容易孳生細菌。對於腸胃不好的大人來說，增加罹患腸胃疾病的風險。

不少女生在月經來潮時，容易出現經痛不適、腰痠等狀況，經痛該如何舒緩？經痛飲食有什麼要注意？專家一次解答，改善經痛困擾。

你是否發現，走進連鎖咖啡店和超商，選擇拿鐵時多了一種選擇——燕麥拿鐵，也就是用燕麥奶替換拿鐵中的牛奶，燕麥奶風潮造福了因為乳糖不耐症或其他因素而不敢喝牛奶族群，也因訴求環保，大受純素飲食者的喜愛。

日本高齡化程度全球第一，產學官民傾力推動以「預防衰弱」為主軸的長壽城市。國際間享有盛名的高齡化對策學者、日本東京大學高齡社會綜合研究機構機構長飯島勝矢提出健康長壽3要素：「營養」、「身體活動」與「社會參與」。近年更透過大規模研究證實「人際互動」對於預防衰弱著實有重要意義。

在熟悉的環境頣養天年，老來不必為了「被照顧」離鄉背井，是很多長者的心願，《康健》2021高齡國際趨勢論壇「精準健康，活躍長壽」特別邀請新竹縣長楊文科以「運用科技實現在地老化」為題發表演說，說明台灣的科技之都新竹縣，如何用科技力量打造長者安居環境，讓「在地老化」新竹縣土地落地生根。

好山好水的花蓮縣，是退休的好所在嗎？地形狹長、人口密度低，醫療資源集中在北花蓮，在先天多限制的情況下，花蓮縣長徐榛蔚指出，花蓮正積極運用大數據消弭城鄉差距，讓花蓮成為全台灣最適合發展銀髮樂活產業的智慧照護生活圈。

吃是日常大事，對銀髮族來說更是健康重要課題，如何在上年紀前為老年打好營養底子？一旦老病又該如何補充營養？《康健》2021高齡國際趨勢論壇「精準健康，活躍長壽」，特別邀請國內外專家提精闢見解。國內腸胃權威、台大醫院院長吳明賢從腸道菌角度分享如何健康長壽；日本國立長壽醫療研究中心老年內科醫療長前田圭介講述日本高齡者營養照護的現況與將來展望，供國人參考。

隨著年齡，除了器官功能會慢慢衰退，老年人的腸道菌相也會改變，並引發疾病，科學家已經找出些許端倪。

對於糖尿病患來說，血糖控制深深影響未來併發症機率與身體保護能力好壞，當糖尿病患有智慧地選擇食物、營養素，搭配份量控制、運動，在血糖控制上就能事半功倍。而不少糖尿病患在親身體驗後也發現，如果在日常飲食將有血糖管理機制、醫學實證基礎的低GI（低升糖指數）糖尿病營養補充品納入健康飲食的一環，像以低GI糖尿病營養補充品取代早餐飲料，不僅有助營養均衡、醣類穩定吸收，也可增強體力、保護力，讓血糖管理運作更有效率。

很多女生在月經報到的那幾天，容易出現情緒低落、甚至易怒、失眠等症狀，生理期的前、中、後3階段該吃什麼？哪些食物有助於緩解不適、補充營養，做好經期保養，讓人容光煥發？

吃高油脂的食物會導致肥胖和各種問題，科學家們試圖了解肥胖產生傷害的過程中，發生了哪些事情，他們從毛囊找到可能的答案。

對於糖尿病病友來說，飲食中，如果選擇糖尿病禁忌食物，不僅不利於糖尿病營養管理，也會降低保護力。在三餐中，早餐是一天飲食的起點，醫學實證證據顯示，如果少吃高糖、精製類澱粉等糖尿病禁忌食物，盡量選擇可幫助糖尿病營養管理的食物或飲品取代早餐飲料，無論在糖尿病營養管理方面，或對於增強體力，都能事半功倍。