為什麼同樣是吃膠原蛋白，有的人無感、有的人卻覺得有效？如果補充膠原蛋白會脹氣，是不是就不能吃了？ 林巧薇醫師用中醫醫理解析，教你怎樣選膠原蛋白、又該與哪些營養素搭配，才能更有效且無後顧之憂。

魚油、薑黃素、白藜蘆醇、綠茶素、維生素E⋯⋯這些「護腦聖品」你吃過幾種？2026年最新文獻回顧發現，9種保健食品成分都不能穩定預防或改善失智，另一項追蹤2年的大型研究則宣告天天吞高劑量DHA不會帶來額外好處。難道防失智真的無計可施？2位國內失智症權威醫師給出一致答案：別再對單一營養素寄予厚望，真正有效的方法，掌握在你自己手裡。

隨著夏季到來，蒲瓜將進入盛產期。蒲瓜營養豐富、高纖又富含水分，加上價格親民，是菜市場的熱銷蔬菜。蒲瓜怎麼挑選最好吃？瓜類易氧化變黃，怎麼做能避免？菜販廖炯程來解答。

強健的免疫力，是人體對抗病菌的後盾，而免疫力就來自於均衡食物的營養素。包括維生素C、E、A、薑黃等，都是提升免疫功能、增強抵抗力的超級成分。按照三餐適量攝取，身體的免疫系統自然就能充飽電。

行星健康飲食是近期最夯，被認為是最能促進健康、確保糧食安全、又降低碳排維持地球永續的飲食。最簡單的是原則就是少紅肉、多蔬食、少加工，究竟行星健康飲食有哪些好處？該怎麼簡單落實在生活上？各種食物究竟該吃多少呢？

Netflix熱門影集《影后》好評不斷，參演女星楊謹華、謝盈萱、曾莞婷、陳庭妮平時如何保持完美身材，同時兼顧健康？Cofit營養師吳悦慈來解答。

不少人愛吃的鴨血，其實摻了其他動物的血？菜販廖炯程指出，為了增添口感、穩定供應，市售鴨血中多為禽血混合製品，鴨血含量並非最高。鴨血的營養價值有哪些？鴨血裡有許多添加物，吃了會影響健康嗎？

新冠肺炎、流感病毒齊發，增強免疫力成為自我防護的關鍵。免疫力下降會有哪些警訊？該怎麼聰明補充營養？吃什麼才能加速復原？《康健》整理免疫力常見問題，讓你快速掌握抗病毒、提升免疫力的關鍵方法。

最佳的斷食就是好好吃三餐？營養醫學博士劉博仁醫師來到《康健》直播節目《請問康健》親自解答，以下是重點摘要。

時序入秋，營養又肥美的螃蟹讓人食指大動。活蟹怎麼挑最新鮮？如何清洗、處理螃蟹能避免食物中毒？農業部告訴你。

金桔的主要產地在宜蘭，大部分會加工成蜜餞食用。金桔不只能止咳嗽，還有哪些功效？金桔和金橘是同一種水果嗎？盤點金桔營養價值、3金桔料理推薦。

現代人壽命愈來愈長，但延長的是不是健康的老後，和日常飲食及生活習慣息息相關。旅美營養專家教你吃對營養，吃出最強免疫力，健康到老一點也不難。

2017-2020年「國民營養健康狀況變遷調查」代謝症候群在19歲以上成年男性之盛行率高於女性，男性為39.3%、女性為30.3%。

維生素B12是維持神經功能和參與身體代謝的重要營養素，但近期網路流傳「B12吃太多會致癌」的說法，引發熱議。究竟維生素B12吃多了會致癌嗎？該如何正確補充維生素B12？

環境毒素防不勝防，若錯誤生活習慣讓毒素長期累積，不但加速老化，更有害健康。營養醫學博士劉博仁醫師表示，慢性中毒會導致身體出現警訊，8招可化解。