逆滲透（RO）淨水機可將自來水加壓後，留下潔淨的純水。不過，不少人認為，這種水因為把礦物質都過濾掉了，長期飲用純水恐導致缺鈣，導致骨質流失，這是真的嗎？

娃娃菜是火鍋中的常見食材，營養豐富還熱量低，不只特別適合減肥時吃，孕婦吃也好處多多。長黑點能不能吃？娃娃菜怎麼處理才美味？娃娃菜功效、3道食譜公開。

永續飲食意識抬頭，被譽為「美食之都」的臺南市，也將永續飲食的概念加入「臺南味」。無論是當地居民或是觀光客，到了臺南同樣是用嘴享受美食，卻能將「循環」、「惜食」、「低碳」三大永續飲食的觀念，一同吃進肚中，且營養、美味毫不減分。

時常莫名覺得餓、火氣大、睡不好、臉色黯沉乾燥、容易感冒…..也許是身體正在發出「隱性飢餓」的求救訊號！三餐照吃卻吃不到營養，問題出在哪？解決欠營養造成的「隱性飢餓」，從自己下廚開始，專業營養師指出：營養不能只靠好食材，還要用「壓力」擠出食材中的營養，解除健康警報！

後疫情時代，人們對健康意識的提升，愈來愈多人將保健食品視為日常生活的一部分。即使荷包縮水，仍願花錢在營養補給品上，做為自己的健康投資。

日前有文章指出，蘿蔔硫素抗氧化力強，是維生素C的24倍，還能有效幫助減重，這是真的嗎？補充蘿蔔硫素該注意哪些事？

失眠，是現代人普遍的困擾。在安眠藥用量逐年攀升的背後，其實有更天然、簡單的方法，能幫助你重拾一夜好眠。許多研究都指出，透過調整飲食習慣，從每天的餐點中補充特定營養素，不僅能改善睡眠品質，更能全方位提升身心健康。

茄子吃起來口感軟爛，是許多人不喜歡的蔬菜。其實茄子含有豐富的營養，且膳食纖維高、熱量低，適合減重時食用。茄子能不能生吃？5好處、禁忌、3道食譜一次看。

美國最新《2025～2030年飲食指南》提出顛覆性的飲食觀點，改以「吃真食物」（Eat real food）為核心訴求。強調攝取全脂乳製品及紅肉，並要求每餐糖分不超過10公克，並首度明確點名「超加工食品」為健康風險，被視為美國營養政策近代最劇烈的一次轉向。新舊指南有什麼不同？適合台灣人嗎？

植化素是所有植物營養素的統稱，如同生物分類界、門、綱、目、科、屬、種中，最大的分類「界」；因此植化素有非常多種類別，而常見的植化素約有五大類，分別為類黃酮素、類胡蘿蔔素、有機硫化物、酚酸類、植物雌激素，以及其他類別。

研究發現，能量飲料中常見且被認為可護心的營養素「牛磺酸」，攝取過量可能反而增加心肌梗塞的風險。這是怎麼回事？

現代人因為外食和忙碌，可能較難從天然食物中獲取足夠營養， 這時運動補給品就能派上用場。 除了蛋白質類的膳食補給品， 近年也有愈來愈多產品訴求增進肌肉爆發力、肌耐力， 運動的多樣性讓這類保健品的定位愈來愈精準且多元化。 運動補給品優點多，購買也很方便， 但吃的劑量和時間都很重要， 若不知道怎麼正確吃，反而有害健康。

喜歡吃巧克力，卻擔心有咖啡因或可可鹼嗎？或許可以試試巴西常見的作物「大花可可（Cupuaçu，學名Theobroma grandiflorum，或音譯作古布阿蘇）」製成的Cupulate巧克力，不僅不含鹼性物質和咖啡因、營養價值高，還可以拯救雨林！

運動受傷後不管工作、走路、從事各種日常活動，都困難重重、舉步維艱？營養師傳授飲食5秘訣，讓你運動傷害好得快。

你以為跑步30分鐘消耗300大卡，其實身體可能只讓你算100大卡。暢銷書《燃》作者最新研究的震撼發現，立刻引發學界論戰。不過台灣營養師強調，無論補償來自行為改變或身體代謝改變，增肌減脂計畫要奏效，基本功只有3個原則；你也不能忘記定期問自己7個問題，以免疲勞來壞事。