「外表晶瑩翠綠，入口硬脆、酸澀而後滿口的甘甜」是對餘甘子的第一印象。原本以為是一種新的水果，沒想到它早就已經在台灣生活了300餘年。

不少人為了瘦身、擺脫疾病，或追求健康而吃素，但有人卻愈吃愈胖，甚至便秘、生理期失調、營養不良……，吃出一堆問題。吃素五大迷思，你犯了幾種？

立冬是冬季的開端，有秋收冬藏的含義。這時，北半球日照愈來愈少，冷空氣開始南下。俗諺「立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬陰（陰雨），一冬溫（暖冬）。」相較於黃河流域的氣候，台灣冬季多半還是偏暖，甚至在冬至那天，南部還可能出現30℃的高溫。

早餐，是一天活力的來源，但對忙碌的現代人來說，想要奉行「早餐吃得像國王」的健康模式，並不容易。忙碌的生活節奏下，早餐通常是被「犧牲」掉的一餐，不是沒空吃，就是隨便吃，對糖友來說，很多早餐藏有「地雷」，一不小心就會攝取過多的糖分，造成血糖過高；如果怕胖、怕血糖高，將三餐自動減成兩餐，營養師程涵宇提醒糖友小心「次餐現象」，血糖反而容易飆高，健康傷很大！

乳癌高居台灣女性癌症發生率第一位，但拜醫療技術進步所賜，乳癌的存活率近年也大幅提升；然而，不少乳癌患者仍存有手術後應少動、避免搬重物、抱小孩、做家事的觀念，擔心發生淋巴水腫。

秋冬是流感的高峰期，過去有研究認為，攝取維生素D補充劑可以預防感冒、流感等呼吸道感染；但最近有國外研究發現，補充維生素D對於降低或預防孩童得到感冒的機率卻沒有顯著差異。再度引人好奇，究竟補充維生素D能否預防感冒？

「肉」可說是最近外食的潮流，熟成肉專門店、西式肉類酒吧、肉類博覽會等店家及活動也增加了不少。「吃肉補體力」、「疲憊的時候就是要吃肉」運動員中不分男女，喜歡肉的人也很多。

覺得疲勞不堪或在重要會議前，很多人都會灌上一瓶營養飲料或能量飲料來提振精神。但有一點要注意，這類飲料中多半含有大量的醣類。

國內雞蛋日前被驗出殘留農藥芬普尼，引起各界關注，衛福部食藥署「食品衛生安全與營養諮議會」與農委會防檢局「農藥技術諮議會」近日召開會議，考量飼料中芬普尼的殘留問題，決議將家禽蛋芬普尼殘留量由現行儀器極限值的5ppb放寬至10ppb。

最近老覺得記憶力下降、易怒、體重一直增加嗎？是不是老覺得身體怪怪的，皮膚鬆弛，有很不舒服的感覺呢？你可能吃太多糖了！

近日一名醫師撰文指出，早餐不僅不是最重要的一餐，睡前那一餐才是最重要，而且越靠近睡前吃越好。這樣的觀點顛覆了現在普遍提倡的早餐要吃得好，盡量不要碰宵夜，讓不少人納悶：難道長久以來都做錯了嗎？

只要作息不正常、連續熬夜幾個晚上，或是壓力大的時候，就容易嘴破，有時在口腔黏膜上，有時甚至破在舌頭，吃東西、說話都會痛。是不是火氣大，還是身體有其他疾病？直接抹鹽巴、蜂膠就有用嗎？

手腳麻、眩暈、頭痛、畏光、耳鳴、胸悶、心悸、喉嚨有異物感、胃食道逆流、失眠……如果你也被這些毛病所困擾，看過醫生、做過檢查也吃了藥，狀況卻還是反覆發作，或許該檢查一下你的頸椎了。

台灣人眼睛一直不好，數十年來護眼保健食品廣告一直在耳邊繞。從小時候的哈利巴主打維生素A，到魚肝油到β胡蘿蔔素、魚油、花青素、維生素E、鋅、茄紅素……到底應該怎麼吃？

一天三餐均衡分配菜色，只要慎選食物，連下午茶、零食也能幫助顧眼睛。