老是不敢吃油？你知道嗎? 其實油脂是身體所需三大營養素之一，人類飲食需要油脂幫助維持身體正常機能，所以與其不吃油，選對油才是重點！吃對好油，才能有助於常保身體健康！

茄紅素、胡蘿蔔素是人體必需營養素之一，以往聽到能補充茄紅素、胡蘿蔔素的食物，第一個直覺想到的可能是番茄、胡蘿蔔，沒想到竟然還有一種水果，比起番茄、胡蘿蔔營養更甚，也就是「木鱉果」。

近年因為疫情，經常聽到維生素D這個營養素，甚至許多健檢方案也會特別針對維生素D做檢測，根據台灣國民營養健康調查，台灣有將近70%的成年人缺乏維生素D。為什麼國人容易缺乏維生素D?

氣溫驟降，這時不妨來杯溫潤、舒緩身心的蘋果茶吧！《The Times of India》報導，蘋果有許多人體必需的營養素和抗氧化劑，對身體有6大好處。而且只要新鮮蘋果、一般紅茶和些許香料，就能沖泡而成，會是你乍暖還寒時，最暖身又暖心的保健茶飲之一。

長新冠的後遺症中，影響記憶、專注力的腦霧被視為普遍而困擾的症狀。如果飲食不均衡，會加重腦霧的嚴重程度。營養師列出6大營養素，提供飲食之外的選項，輕鬆補足必備營養素。

芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的排出，避免多餘水分滯留體內。芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管，美國芝加哥大學研究也發現，芹菜含多種降壓化合物，在動物實驗中可使血壓下降12～14%，膽固醇下降14%。

白天忙到不行，到了睡前還在高速運轉，好想念小時候躺下秒睡、單純的自己？ 現在要靠飲食、睡前儀式可能不太夠了，近年發現許多營養素有不同幫助入睡的效果，帶領你回到小時候的好睡狀態，躺下就自動進入飛航模式，一覺到天亮。

面對癌症，治療本身是一場身心的拉鋸戰，不只是針對腫瘤，更是對整個身體的全面挑戰。在化療、放療、免疫治療等療程中，患者的身體會承受極大的壓力，而營養攝取的狀況則直接影響療程的順利與否。其中，「蛋白質」作為身體修復與維持機能的關鍵營養素，對癌友而言具有無法取代的重要性。若蛋白質攝取不足，不僅會導致體力與免疫力下降，甚至可能影響治療效果與整體預後。

能幫助對抗不舉、讓男性重振雄風的營養素，除了眾所周知的「鋅」之外，還有「精胺酸」。這是一種天然胺基酸，作用機轉近似威而鋼，除了對男性好之外，其實它還有降血壓、幫助傷口癒合等5大功效，而且從天然食物中就能吃到，該吃哪些食物呢？

當食物在進入體後，若腸道無法順利吸收營養素，即可稱為吸收不良症候群，可能的原因包括腸道受損、乳糜瀉、先天疾病、醫療副作用等，吸收不良症候群可能會讓患者缺乏特定營養素，而產生各種不同的症狀。需透過診斷找到患者缺乏的營養素，並透過醫師與營養師協調，給予藥物以及調整飲食方針，補足患者所缺乏的營養成分。

孕媽咪的營養狀況是寶寶人生最重要的起點，孕期營養素缺乏將會對孕婦造成懷孕不良的結果，如早產、畸形、死亡率較高，不得不慎！而根據衛福部調查發現，台灣孕婦竟有普遍缺乏多項營養素，尤其葉酸缺乏率更高達 9 成 9！市面上綜合維他命琳瑯滿目，又該怎麼挑選才能補足孕婦及寶寶所需呢？一起來看看預防醫學 10 年經驗的江欣樺營養師怎麼說的吧！

確診新冠肺炎要吃什麼？均衡的營養能促進免疫系統，透過三餐幫健康升級、吃出免疫力，是痊癒更快的不二法門，來看看確診者該多吃的5大類食物。

總結近年的研究，專家推薦幾種對糖尿病患者的健康最有益的超級食物，這些食物都是低升糖指數（GI）或低升糖負荷（GL），而且含有典型西式飲食形態中易缺乏的重要營養素，鈣、鉀、膳食纖維、鎂、胡蘿蔔素、維生素A、C、E。

硒是一種微量元素，也是人體必需的營養素，可透過保健食品補充、食用堅果與海鮮類食物攝取。硒是什麼？一般人對硒的理解不多，一次看懂功效、副作用、攝取量！

人口老化導致失智症患者逐年增加，許多人都希望能增強腦力、遠離失智症。一次了解預防失智要吃哪些食物和營養素、做什麼運動與按摩哪些穴位可以預防失智。