55歲港星古天樂為宣傳電影《尋秦記》，睽違12年再度來台。他表示，為了保持身材已徹底戒糖，不吃飯超過10年。其實，醣類是大腦的主要熱量來源，缺乏易導致食慾大增。究竟該怎麼吃飯，才能健康不復胖？

我們的身體每天都會產生自由基，這些自由基會破壞細胞，使我們的皮膚變得暗沉，甚至產生皺紋。抗氧化物質就是用來消滅這些自由基的利器。他們可以修復和保護我們的皮膚，使皮膚保持年輕和活力。

我原本不認為自己是狂熱的補充劑（supplements）服用者，但當我好好檢查櫥櫃時，才發現自己不知不覺累積了好幾包肌酸、維生素D、鎂、膠原蛋白、全方位綠色補充劑，以及一些專為更年期前後起伏設計的藥片。

咖啡除了加牛奶，現在更夯的是加燕麥奶，對於素食者或是不能喝牛奶的人來說是一大福音。

維生素B群是不少民眾的日常保健習慣，但你知道嗎？維生素B6若長期過量補充，恐會導致手腳麻木、周邊神經病變。到底怎麼補充B群才安全？神經損傷會造成不可逆的傷害嗎？

一項新研究顯示，中年時期採取富含纖維和高品質碳水化合物的飲食，與更健康老化有關。

78歲的健身奶奶並非典型年輕網紅，卻成為國際瑜伽服品牌的合作對象，她的故事證明，年齡不是框架，熟年的自信與真實感，比年輕貌美更令人欣賞！

豬油竟然躋身「全球最健康食物第8名」？這項驚人榜單引爆網路熱議，不過真相真的這麼單純嗎？專家揭開背後關鍵，帶你破解這個營養迷思。

你丟棄的洋蔥皮，可能正是身體最需要的天然防線。研究發現，存在於多種蔬果中的「槲皮素」擁有強大抗氧化力，甚至能誘導癌細胞凋亡，對大腸癌、心血管疾病與過敏問題都展現驚人效果。這個被稱作「維生素P」的天然成分，正引起全球營養界的高度關注，餐桌上還有哪些食物中有它？

女性在停經前後多吃一類食物，可降低因荷爾蒙改變而產生的心血管疾病風險增加，還能避免小腹脂肪堆積，維持好身形。

近年來，科學界對腸道菌叢（Gut Microbiome）興趣濃厚，特別是腸道與大腦之間的「腸腦軸線」研究，使我們對人體內部微生物的影響有了全新認識。人體約70%的免疫細胞位於腸道內，國內外研究顯示，腸道菌叢的多樣性越豐富，罹患慢性病的風險越低，從減少肥胖機率到降低心血管疾病發生率，維持腸道菌群的平衡已成為現代健康管理不可忽視的課題。

睡眠障礙是現代人通病，舉凡失眠、淺眠、嗜睡症等都屬於睡眠障礙的一種，如何檢測自己是否有睡眠障礙症狀？治療睡眠障礙看什麼科？7招教你改善睡眠障礙。

鈣是人體中重要的營養元素，不只攸關骨骼生長，足夠的攝取量也能幫助維持身體健康機能。牛奶、豆漿含有豐富鈣質嗎？解析10種補鈣食物、鈣的功效與建議攝取量。

無論是自行烹調或外食，都不免攝取到油脂，但你知道自己吃進什麼油嗎？油不只增味，更與健康相關，想要真正吃得健康，了解如何吃油、用油是關鍵。油的好朋友—醋，酸甜滋味挑動味蕾、幫助消化，但醋有營養嗎？哪些人其實不能吃太多醋？本期封面故事整理了常見油品和醋的知識，小小一滴油和醋，卻蘊含了大學問。

對忙碌的外食族來說，想避免毒從口入，實在不容易，除了在挑選食材前下工夫，平時不妨多攝取富含抗氧化物的食物，像是維生素Ｃ、Ｅ的蔬果等，幫助強化身體的排毒機制。