我錯了，我的確是位天真的專業工作者！專家果然專門害人家。前些日子在《康健》官網發表文章，對插鼻胃管病人建議不要約束，讀者分享其照顧經驗，不能接受這樣建議，期待我試試看照顧滋味，謝謝讀者提醒與指教，也謝謝家中長輩，我學到了，適度的約束或許是一種愛的保護！

好友轉寄網路文「飲食過於清淡是造成老年癡呆症高發的重要原因」，結語是「如果還愛自己父母的話，紅燒肉、東坡肉、梅菜扣肉、紅燒元蹄之類的菜每星期至少弄一次給老人家吃，這樣才是真正的孝順。」這是一段斷章取義，甚至嚴重誤導的說辭。

維生素C 是第一個被認定出來，在人體生理功能上扮演重要角色的維生素，即一般俗稱的維他命，是維持正常生理功能，很重要的一個營養素，卻不提供人體任何熱量。

黃斑部病變是老年人常見的眼疾，並因此造成老人視力退化，甚至失明。但值得注意的是，門診發現黃斑部病變不是銀髮族專利，年輕人也會罹患黃斑部病變。

夏天日照時間長，風光明媚，又逢孩子放暑假，是適合全家出遊的季節，無論是郊遊踏青、海灘戲水，享受陽光心情就好開朗。可是近年夏季愈來愈熱，紫外線指數不斷飆升，眼睛若未防護，長期曝曬在艷陽下，恐造成黃斑部病變，建議適時攝取葉黃素，作好靈魂之窗的防曬措施。

前兩天帶我女兒去學鋼琴，他的老外鋼琴老師顯得心情不太好，我正在納悶這位老鋼琴才子又遇上了什麼事，結果他拿了一罐5公克的藥膏給我看，一面跟我說，他最近壓力比較大又睡不好，結果嘴邊開始長起水泡狀發癢破皮的“Cold Sore”，他的家庭醫師就開了這罐價值八十元加幣（折合台幣兩千元）含“Acyclovir”的藥膏給他擦，他真不曉得這瓶藥為什麼會這麼貴？說真的，Cold Sore雖然惱人，我還真不會用這麼昂貴的方法來對付它。

蓮藕，《本草綱目》讚它為「靈根」，主要的營養素有：維生素B、維生素C、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸……等，今天我們就要利用它的營養與美味，搭配排骨來料理美味的蓮藕排骨湯。

「我不要吃地瓜，會很容易放屁啦！」其實這是因為地瓜含有十分豐富的膳食纖維，所以才能夠促進腸胃蠕動。在早年台灣鄉下人家沒辦法餐餐吃白米飯時，總是在飯裡混了很多的「番薯籤」，充當主食；而因為它的低卡路里與高膳食纖維，近年來大受講究養生的現代人歡迎，搖身變成健康的排毒食材，被譽為「東方的乳酸菌」呢！

從天堂來的果實-「天堂果」，從外表一點都沒辦法跟天堂做聯想，但卻是眼睛的好朋友。越南和南亞的人稱木虌果為「來自天堂的水果」，是年輕的婦女保持皮膚紅潤有光澤的至寶。

跑步教練或資深跑者一定會對初入門者耳提面命要加強核心肌群的肌力

每次看到各種令人眼花撩亂的營養品廣告，我都有點兒納悶，心想，真有那麼多人買這些東西嗎？隔沒幾天就看到媒體報導說，台灣有七成一的民眾有吃營養品的習慣，可見這樣的消費者還真是不少。

糖醋排骨，回鍋肉，紅燒蹄膀…，它們有什麼關係？

冷颼颼的冬天，來一碗熱呼呼的紅豆湯，是最溫暖的享受了！還有，小朋友喜愛的卡通人物哆啦Ａ夢，最愛的甜食銅鑼燒，也是以紅豆為餡。小小一顆紅豆，收服了多少人的心啊！

天天五蔬果，健康跟著我。這裡指的是一天至少要吃三份蔬菜兩份水果，甚至更有人建議，要吃七至九種蔬果。其實，多吃新鮮蔬果是健康均衡的飲食要訣，尤其台灣的蔬果種類眾多，而且顏色五彩繽紛，多選擇不同顏色或種類的蔬果，不但營養素不同，也能增添口感與美味。

面對3C產品充斥的時代，眼睛的健康早已是每個人不容忽視的問題，不過許多民眾可能不知道，不少眼睛疾病是女性朋友需要特別要小心的！在母親節前夕，讓我們一起關心不同階段的婦女們，究竟會有那些眼睛疾病？又需要甚麼護眼保健呢？