學會解讀食品包裝上的營養及成分標示，是現代聰明消費者的必備技能。食品成分標示、營養標示差在哪？包裝與散裝食品的標示規定有什麼不同？帶你一次看懂重點注意事項，吃得安心又健康。

護眼愛用的葉黃素保健品，過去曾遭食藥署調查含量標示，發現13件中6件不合格，有的甚至1粒僅含0.1毫克葉黃素，與產品標示的30毫克差距甚大。眼科醫師告訴你，其實不用靠營養品，葉黃素也能從食物中補足。

依據國民健康署2018-2022年國民營養健康調查顯示，台灣50.8%的18歲以上成年人，達到過重及肥胖標準，維持健康體位顯然已成為全球健康考驗。 今（3月4日）是世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）所訂定的「世界肥胖日」，如何透過5個簡單習慣，維持健康均衡生活？（更新時間：2025/03/04）

吃火鍋總少不了各種火鍋料，不過仔細看這些產品外包裝的營養標示，熱量、鹽分和油脂都很高。究竟怎麼選，才能吃得盡興又無負擔？

為了吸引購買，許多食品會以「健康」二字命名標榜產品有益健康，例如健康油、健康醋等，但這些產品不見得都有經過核可的小綠人「健康食品」標章。

現調飲料標示新制上路，但對於消費者真的有幫助嗎？到底一天有多少喝手搖飲的「額度」？營養師來解答。

靈芝在古代有「仙草」之稱，現代經過科學分析，讓大眾對於多醣體保健養生、守護健康的好處有了更多的認識。但是同樣標示著「靈芝」，市面上的保健食品內容物、價格卻有極大落差。藥師和營養師聯手提供「靈芝挑選懶人包」，簡單三招教你吃對靈芝。

手搖飲標示新制即將上路，你知道你喝的手搖飲含有多少糖嗎？工作壓力大，不少人會選擇買手搖飲療癒一下，根據統計，約有75％的成年人每週至少喝1次含糖飲料，而且甚至有4成民眾是幾乎天天一杯含糖飲料喔！ 但「糖」其實是造成肥胖、三高等許多慢性病的重要關鍵，甚至吃糖還會讓你變老、變醜，到底糖會造成身體什麼影響？一天又有多少「扣打」可以吃糖呢？功能醫學名醫劉博仁醫師替大家解答，還會傳授實用的聰明吃糖原則。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用「一看就懂、一聽就懂」的形式，傳遞給民眾實用的健康資訊和解方。歡迎每週四晚上8點，準時收看「請問康健」。    康健官網，最多完整健康醫療資訊平台：https://goo.gl/cv8GVh 加入康健FB粉絲團，最新健康訊息不漏接：https://goo.gl/btfngB 《功能醫學5+1 劉博仁不藏私的養生祕密》更多健康知識等你來發現：https://bit.ly/33S374V 查看更多「請問康健」系列節目，由此去： https://www.facebook.com/watch/138654461200/436108140732451/   #請問康健 #劉博仁 #手搖飲 #含糖飲料 #糖   「如有任何營業使用，必須事先取得書面同意；未經著作權人事先書面同意，請勿將內容用於商業性質的分享與連結。」 #「週二減糖日」衛教授權文章 一起響應「週二減糖日」

神奇的「穀類紅寶石─台灣紅藜」首度證實具有預防大腸癌前期病變的效果！根據臺北醫學大學營養學院保健營養學系副教授施純光最新研究發現（本文發布於2017/2/22），帶有大腸癌前期病變的大鼠在餵食「台灣紅藜」10週後，其各項大腸癌前期病變指標均出現顯著改變，顯示能有效抑制大腸癌前期病變的生成，達到預防效果，換算人體有效劑量約為60公斤成人每天攝取22克。

又多了控制體重的好理由！根據一篇刊登在cell期刊、由瑞典隆德大學針對410萬名樣本進行40年的長期追蹤報告顯示，32種癌症與肥胖有關，包括大腸癌、乳腺癌、子宮癌和腎癌。美國癌症研究協會也曾與世界癌症基金會合作發布報告，明確指出，當男性的身體質量指數(BMI)超過健康標準後，食道癌風險增加52%，甲狀腺癌增加33%，大腸癌及腎臟癌增加24%；女性BMI超標的話，子宮內膜癌與膽囊癌風險會增加59%，食道癌增加51%，腎臟癌則增加34%。 如何調控自己的BMI，又能吃得飽、吃得好？營養學家提供「基因營養學」的聰明辦法，跟著做！(2024.05.22更新)

知名品牌「森永黑糖牛奶糖」，被台北市衛生局抽檢，發現鈉含量標示不實，包裝上標示鈉含量每100公克有20毫克，實際上鈉含量每100公克有36.2毫克，超出容許誤差值。開罰4萬元罰鍰，並要求該產品須全面下架回收。

現代人3C使用頻繁，國人對葉黃素的需求與日劇增，葉黃素保健食品已成為民眾不可或缺的重要營養品。其實，挑「對」葉黃素不難！只需從產品吸收力、原料安全性、標示劑量與實際含量是否一致和品牌專業性之四大重點著手，不僅既能滿足食用者吃葉黃素的目的，又能吃得安心又放心。

上超市購物，花一點時間讀一讀食品包裝上的營養標示， 能幫你吃得更健康、不再花冤枉錢。

《溫哥華太陽報》去年針對連鎖餐廳的料理營養成分做了調查報導，結果成立了「肥胖資料庫（fatabase）」，要連鎖餐飲業提供餐點的營養成分。為了提高聲譽，幾家大餐廳開始提供相關資訊，從去年到今年，共有80個連鎖餐飲業加入，提供8千種餐點，共7萬筆的營養熱量表。

營養標示上找不到含糖量，如何從蛛絲馬跡算出你會吃下多少糖？