大豆製品是餐桌常見的食材，在人類飲食中已有約有數千年的歷史，相傳豆腐的製作方法始於中國漢朝，如今我們除了豆腐以外，還有各種豆製品，如豆皮、豆乾、豆腐、凍豆腐、油豆腐、百頁豆腐等，一起來認識大豆製品的營養吧！

一名45歲男性平時熱愛健身，只吃雞胸肉、不吃澱粉，健檢後卻發現腎絲球過濾率僅剩50，飲食失調加上遺傳性高血壓導致腎臟早衰。腎臟科醫師洪永祥指出，腎臟嚴重受損才可能出現異狀。哪5個壞習慣最傷腎？

老實說，世上大概沒有不生氣的媽媽。從清晨睜眼開始，到晚上時間，每天都在「理智線反覆拉扯」的循環裡生存。專業營養師建議你，情緒爆炸就補充「好情緒食物」來消消氣吧！

肥胖與脂肪肝高度相關，約8成肥胖者同時合併脂肪肝。世界衛生組織（WHO）早已將肥胖列為重要公共衛生議題，今年2月指出，脂肪肝是全球非傳染性疾病防治中缺失的最後一塊拼圖，建議各國強化健康投資以及醫療照護可近性；並於5月的世界衛生大會中，正式將脂肪肝病納入全球非傳染性疾病策略框架。

近年健身圈掀起「西班牙蹲」熱潮，不少人綁上彈力帶練大腿、護膝蓋。但它和一般深蹲、亞洲蹲到底差在哪？膝蓋痛的人都適合嗎？《康健》採訪物理治療師，帶你一次搞懂、找到最適合自己的「蹲」法。

海景第一排人人都想要，但按照身高排隊的第一排，恐怕沒有家長希望孩子一直站在那兒。本文整理兒科醫師推薦的長高最快方法，從有效運動、長高的食物到男女生黃金期差異，帶你一次掌握。還有停止長高的徵兆判斷，家長、學生都適用，陪孩子一起衝刺身高潛力！  

萬聖節的最佳道具南瓜，是營養豐富的食材，讓營養師帶你快速了解南瓜的功效與營養價值吧！

天氣冷颼颼，喝杯熱的來取暖，但小心，有些飲料可能反而讓你愈喝愈冷。

對許多剛確診糖尿病的民眾來說，控制飯量是日常飲食中最常遇到的挑戰，但管理血糖的關鍵不在於「不吃飯」，而是懂得如何分配每餐的碳水化合物攝取量，並搭配蛋白質與膳食纖維，穩定血糖、延長飽足感。

許多身體的小毛病及初老跡象，都能透過天然食物來調理。想從根本改善體質，關鍵就在你的「餐桌」！

海帶、紫菜、珊瑚草……究竟有什麼不同？它們都是海藻家族的一員。海藻富含礦物質、多醣體、Omega3脂肪酸等多種營養，遠勝陸上蔬菜。台灣擁有豐富的海藻資源，但你認識它們嗎？

減重考驗耐力，適時安排「作弊日」才走得長久，中醫師呂桓毅傳授3技巧，讓你安心在作弊日大吃大喝，體重還有機會再往下降。

58歲香港天王郭富城12月將來台攻蛋！昨晚郭富城在香港紅磡演唱會終場大露結實腹肌，並無預警宣布「下一站⋯⋯台北小巨蛋」投下震撼彈。他感謝歌迷30年來支持，表示「我熱愛工作、熱愛舞台，沒有想過退休。」

不少網友提到年過30歲後，容易「暈碳」，一吃完高碳水飲食就變得昏沉想睡。新竹初日診所院長、家醫科醫師魏士航說明，暈碳稱為「餐後嗜睡症」，冷天更容易發生。想降低暈碳現象，該怎麼做？

嚐過各種奇巧的佳餚美食，味蕾挑剔的君品飯店副主廚王輔立（Rick），每次感到疲倦或心情不好時，就會煮上一鍋湯料理，讓巧妙融合的多種食材風味，療癒身心。