你有多久沒跳繩了？

敲打經絡可以治百病？愈痛愈有效果嗎？小心，你可能弄巧成拙了。

10個酷點子樂活一夏

「看到炸油事件新聞，第一個念頭就是油炸少吃，不要吃，」站在臨床第一線的馬偕醫院營養師趙強有感而發。

不論多遠都要扛回好食材

要拜訪優酪豬的故鄉──彰化縣芳苑鄉的雍元畜牧場──很容易迷路，不只是因為鄉間農地處處、沒有醒目路標，更因為聞不到一般畜牧場常有的腥臊味、排泄物的臭味，讓外人沒辦法循著「豬」絲馬跡聞「臭」而來。

還沒跑這題目之前，我跟許多人一樣，對地瓜的認識不外乎高纖、排毒養生，平時在超市見便宜就買，不會太注意產地，心想地瓜應該很耐種，哪裡的都一樣。街上偶爾遇到賣烤地瓜攤販時，一陣陣焦烤飄香令人想起鄉下田間「焢窯」的兒時記憶，如此而已，直到我第一次吃到「台農57號」，才知道原來地瓜還有產地差異。

葉酸對懷孕婦女是一種重要營養素，過去研究證實，懷孕之前及懷孕初期攝取充足葉酸，可預防新生兒發生神經管缺損（如脊柱裂）。

把這次《康健》特選的台灣好食材交給擅長道地義式料理的王嘉平時，很期待他會變出哪些令人驚喜的菜色？更好奇他如何運用台灣本土食材，做出一道道征服饕客味蕾的美食。

白灼鮮魷佐莎莎醬2人份

胖子史無前例的多，過重問題如排山倒海。如何管理飲食，吃自己想吃的，既不必節食，又不讓自己發胖？

不必辛苦壓抑口慾，吃對方法，還是可以享受黑巧克力、堅果...

一般人印象中，紅色象徵熱情如火，藍色則是冷靜穩重。

享受吃，不會胖

美味素食並不難做，用對食材、用心烹調，就能吃到大自然的好滋味。