減肥菜單百百種，但掌握2基本原則，選對食材，外食、超商族不用挨餓也能健康減重。《康健》教你如何一日吃3餐還可以有點心，提供營養師一週減肥菜單。

傳統觀念認為女性產後坐月子應該吃補，但現代坐月子不再強調吃補，而是補充足夠的蛋白質、膳食纖維、和水份，而且每天熱量應比平常增加500大卡，才能幫助產後媽媽恢復元氣、順利泌乳和哺乳，讓新生兒也能獲得足夠營養。

春節期間，生活節奏從忙碌工作，轉為連續聚餐、零食不斷，加上久坐、活動量大幅下降，體重與代謝容易失控，形成「過年胖」。如何在不破壞假期氣氛的前提下，將溫和高效的微運動與飲食調整融入日常，找回穩定代謝率，維持理想體態？

很多人談到減重，第一個想到的是「變好看」。但對前衛福部次長、內科醫師王必勝而言，讓他願意減重的理由不是外型，而是健康數字開始出現警訊。當靜止心跳接近95時，身為內科醫師的他立刻警覺：身體已經在提醒自己該改變了。

一篇《Cell Metabolism》研究指出，大蒜含有硫化物，進入人體後有助於優化能量代謝，動物實驗結果發現，可有效促進記憶力及體能，延長健康壽命。大蒜對人類有哪些保健效果？想保留大蒜完整營養，該怎麼吃才正確？

傳聞早餐吃吐司配咖啡，容易膽結石，營養師指正是誤傳，不過長期這樣吃可能會營養失衡。外食族早餐該怎麼吃最健康？NG吃法有哪些？

隨著年齡增長，體重往往也會跟著增加，尤其是腹部脂肪容易堆積。無論是男性的「啤酒肚」，還是女性在中年後出現的「微凸肚腩」，都是讓人感覺顯年齡的「代謝綜合症」。不僅影響外觀，還有健康風險。做哪些運動，有效對抗煩人的腹部脂肪呢？

不少人相信，空腹進行高強度運動能快速瘦身。不過，研究發現，沒吃早餐就出門運動，不會瘦更快，反而可能會囤積更多體脂肪。女性若想增肌減脂，該掌握哪些原則？

現代人若從事辦公室工作，往往整天久坐盯著電腦，多坐少動，影響身體健康甚大。

過去醫界認為，脂肪肝中的脂肪愈少，代表病情愈改善。然而，近年國際研究發現，在部分脂肪肝患者身上，脂肪「消失」反而可能是肝功能惡化的訊號。這種現象稱為「燒盡型代謝相關脂肪肝病（burning-out MASLD）」。

醋很早就出現在人類的世界，除了是調味品，還是一種藥品。古希臘人用蜂蜜和葡萄發酵的醋製成蜜醋（oxymel），用來治療咳嗽、眼疾；中國古代就知道酒精發酵後可以製成醋，《神農本草經》把醋稱為「苦酒」，用來入菜或是增強藥材的療效。

健康瘦身斷捨離，第1個關卡就要戒含糖飲料。不過，飲料「無加糖」等於「無糖」其實是迷思。營養師李婉萍指出，有6種常見飲品本身就含糖，選購前可多加留意。

台北市長候選人沈伯洋行程緊湊，每天僅睡3小時，妻子傳授他「咖啡補眠法」，先喝咖啡後睡覺醒來精神更好。研究發現，咖啡小睡有助改善疲勞，背後原理是什麼？營養師提醒，午休進行咖啡小睡，休息多久時間效果最好？

飯後昏沉、注意力不集中，可能是身體代謝失衡的早期訊號。如何透過穩糖策略與高營養密度飲食，擺脫隱性飢餓，有效預防代謝危機？

冬季猝死意外頻傳，研究顯示，氣溫每降1°C，心血管疾病發生率即增加1.2％、死亡率上升1.6％。從長者到正值青壯年的大學生，都可能成為「心因性猝死」的受害者，該如何預警並守護生命？