傳統小吃份量雖小，熱量卻高得嚇人！一份蚵仔煎516卡、一份鍋貼753卡，一籠小籠包1,050卡，這些台灣人愛吃的小吃，蘊含高油、高鹽、高澱粉、高熱量陷阱，政府卻還只把打「肪」重點放在速食店，以為西式飲食害台灣人胖，其實每天環繞身邊的小吃，小小一份熱量大大，也很可怕。《康健雜誌》特別選出全台最普及的「10大危險」vs.「5大健康」小吃，提醒大家聰明吃小吃有撇步。

這一期很重要，如果閱讀後都有實踐，您訂《康健》一年的錢應該一期就賺回來了，因為這期所討論的防毒排毒（170頁）、手機致癌（118頁）與戒喝含糖飲料（34頁），全攸關您與全家的健康。

胡蘿蔔便宜又容易料理，而且對健康有莫大幫助，是絕佳的抗氧化物，三個理由你 應該常吃它：

美國紐約理工學院的整脊醫學系的兩位教授研究馬的化石，證實了長久以來有關馬的進化理論，發表在《科學》雜誌。

體重減不下來？關鍵往往在於無法控制食慾，總是不由自主地想找東西吃。根據英國布里斯托大學（University of Bristol）發表的一項研究證實，真正操縱「飽與餓」背後的原因，是基於我們對「已經吃下去的食物」所產生的記憶，如果吃東西之前先做好分量管理，身體與心理產生飽足感，就會停止繼續進食的慾望。

別被「微糖」的字眼給騙了，微糖飲料含糖量驚人！

營養標示上找不到含糖量，如何從蛛絲馬跡算出你會吃下多少糖？

每次切洋蔥都流淚，但它卻是個「萬靈丹」，可以預防骨鬆、降膽固醇、改善血糖、抗發炎、抗癌……，值得為它多流兩行淚。四道食譜教你如何多吃多保庇。

香蕉含有豐富的鉀，最新研究發現，一天吃三根香蕉可降低中風危機。

思路是否清晰，和你吃了什麼，有相當大的關係。想要精神集中、反應敏捷，不妨從調整食物內容開始。

80％的糖尿病截肢可以避免，但很多病人拖到傷口嚴重潰爛才就醫，還有些醫師認為「切下去」比較快……怎樣才能打贏這場雙腳保衛戰？

女人天生應該比男人好睡，但偏偏睡不好的女人比男人多， 有什麼一夜好眠的訣竅？

燕麥可以降膽固醇、穩定血糖，只是當燕麥飲料化之後，面對各種產品，有些事你非要注意不可。

宣稱「黃金比例」的調和油究竟有什麼玄機，真的對人體最好嗎？關鍵三步驟透視健康好油。

你用吃沙拉減肥嗎？你可知道凱撒沙拉的熱量有多高？本文教你沙拉吧怎麼吃，怎麼清洗蔬菜，又怎麼自製好吃又低卡的沙拉。