雖說減肥的動機愈強烈，愈容易成功。但是你真的了解減肥嗎？不妨在下決心前，先做個減肥心理測驗，看看自己成功的機率究竟有多少。

做個小測驗吧，看你是否真的了解減肥。

很多人用盡各種方法減肥卻不見成效，其中一個重要的原因是：不了解自己的食慾。不知道自己是真餓了，還只是食慾在作祟。英國ZEST雜誌特別針對很多人關心的食慾問題，根據科學上的研究做了釐清，讓了解食慾成為控制體重的第一步。

脂肪肝是現代人很常見的疾病。最主要的原因往往就是吃太多了，油都堆積在全身及肝臟。根據統計，台灣成人中，約三分之一的人有脂肪肝。

在困苦的年代，能吃到一顆雞蛋，是過年過節才有的享受，而現代人怕的卻是吃太多的蛋。到底一週能吃幾個蛋？雞蛋能存放多久？它有哪些營養成份？

每個人該如何選擇適合自己的運動？ 如果你總是有各種理由阻礙你養成運動習慣，該怎麼辦？ 如果你太忙、又怕太累，可以怎麼運動？ 在這裡，我們為又忙、又累的人，設計了最容易執行的運動套餐。

短短數週，葡式蛋撻外酥內軟的口感，加上濃濃奶香，迷惑了台灣人的感官。有人犧牲睡眠苦苦守候，有人從南部驅車北上，甚至還有人因為買不到而砸店，但霎時席捲市場的蛋撻營養成份如何？對身體有何影響？

同樣是應酬多、運動少、工作累，日本IBM副社長負責人如何瘦身？本文提供了「不挨餓也能瘦下來的八個飲食對策」。

太空船繞月球，繞了不知幾回，卻仍不損嫦娥在華人心中的形象。獨居月宮的嫦娥，正是天下遊子的寫照；方寸大小的月餅，說盡了華人對親友、對故鄉的思念。

紅豔跳動的心，有太多理由需要被愛護。它忠心耿耿，精緻細密地工作一輩子，它也脆弱敏感，稍不小心就會受創傷，愛「心」，需要有行動，不能只有口號。

不管是西點麵包，或燒餅油條和稀飯，許多人習以為常的早餐內容，其實存在很多健康上的陷阱。

帶著小孩走進診間的媽媽難掩愁容，林口長庚兒童精神內科醫師王煇雄問小病人：「你有沒有拖地板？」小病人小聲說：「沒有，爸爸拖的，」王煇雄說：「以後家裡地板由你拖。拖地板不是處罰你，因為妥瑞症是勤勞病，你要勤勞讀書、勤勞運動、勤勞拖地，至少拿三個第一好不好？」聽到小朋友應聲說「好」，媽媽在旁偷偷笑了。

美國新版飲食指南出爐了。標示從「食物金字塔」換成了「我的餐盤」，愈改愈一目了然，希望藉此提倡更容易記住的健康飲食原則，就連總統夫人蜜雪兒也帶頭呼籲，甚至落實在第一家庭的飲食習慣。台灣呢？沿用多年的梅花圖，是否也該推出更簡單明瞭的圖示？正式的台灣新版國民飲食指南何時才要公布，以教育大眾？

含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿，因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症，以及孩童和青少年的心臟病機率升高，最近引起全球關注，認為減糖跟減油一樣重要。

嘴饞想喝飲料時，看看營養學教授、食品科學系教授、醫師、營養師如何選。