近年來，薑黃成為熱門的保健食品成分，薑黃粉也在有機店、傳統市場四處可見。印度人的失智症發病率低於西方國家，研究證實正與印度人常吃含有薑黃素的咖哩有關。

食安風暴讓民眾失去信心，想吃得健康又想減肥，自己做晚餐是個好點子。

馮云：1970年次，現任好人好好廣告事業總監，因2011年獲得226超級鐵人賽分組冠軍，被稱「鐵魔女」。（※編按：此文為2015年發表，文中人、事、物背景或已有調整、變動，造成不便還請見諒。）

習慣駝背、經常腰痠背痛，或是明明不胖，看起來卻虎背熊腰……如果你也有這些困擾，別懷疑，該好好鍛鍊背肌了

你常沒來由的腿軟、容易跌倒？爬個樓梯腿就痠到不行？雖然有在運動，還是挺個小肚子？

黑心油引爆全台食安大地震；基改食物攻佔主食；健保首次核准中醫針灸治療腦傷；腸道細菌不平衡，提高脂肪肝、糖尿病、憂鬱症風險；新標靶藥不殺腫瘤，反而喚醒免疫力消滅癌細胞，療效更好……2014年，是最灰黯的一年，也是充滿希望的一年。《康健》引領你回顧過去，窺探未來。

「芽菜」有很完整的營養，不但有各種礦物質、還有維生素（特別是維生素B 群與C）、以及豐富的「活性植物蛋白」。栽培時不但很乾淨，也不必用農藥、不會產生污染。在家裡就可以自己栽培，新鮮、快速、安全又衛生！內文試閱：

戰勝化療副作用，幫助癌友找回好體力

近期媒體報導薯條產品含有矽膠與石化物的驚悚字眼，因為在薯條製造過程當中，會添加二甲基聚矽氧烷（dimethylpolysiloxane，DMPS）與特丁基對苯二酚（tertiary butylhydroquinone，TBHQ）兩種物質。這兩種物質有害嗎？

看著台上的歌舞表演，還有令人緊張的抽獎時間，尾牙總是高潮迭起。但到了隔天，就會發現，你的小腹也開始「疊起」。尾牙總是大魚大肉、容易吃得太飽、太撐，而且一吃就是兩、三個小時，邊看表演、邊聊天邊吃飯，偶爾還會被灌酒，吃進去多少熱量都不曉得。

許多人聞癌色變。初次聽到罹患癌症，多數患者第一時間反應是震驚、無法接受，伴隨而來是深深的自責。有的患者內心產生嚴重罪惡感，沮喪、憂心，根本睡不好覺。

糕點甜品是國人最愛的第一名伴手禮，如蛋捲、泡芙這類糕點甜品，本質上其實是「澱粉+糖+油」，4支蛋捲的熱量得繞操場快走24圈才能消耗完。國人也愛送的香腸、臘肉則是高油、高鹽，有礙心血管健康。

從演員、人夫到人父，李李仁不僅在戲中演繹別人的故事，於現實生活中更是恰如其分的在每一段關係中扮演著不同角色該有的樣子。因為認真生活，樂把養生當作重要的事，近來他毅然決然的經營起自創品牌，在未知的領域勤學，要將養生的心得和更多人分享。

為了健康，你知道要「天天蔬果579」，但你知道每天走路357，不但可以降低三高風險，還可以多活3年嗎？不管你的生活有多忙碌，還是有多討厭運動，但「走路」這個號稱全世界最簡單的運動，你一定做得到！根據研究報告，每天走30分鐘以上，每週步行5次，運動後的心率控制在每分鐘170次，不但能使糖尿病發病率下降50%，還可以延長壽命3年！

地瓜是排毒餐常客，但除了地瓜稀飯、烤地瓜，地瓜還能變出哪些創意料理？