假油風暴造成全民恐慌，大眾無所適從，許多資訊似是而非，《康健》針對常見迷思一一擊破，提供安心用油的解答。

嚼口香糖提升腦力

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冷冷的天喝熱呼呼的濃湯，特別有感覺。用些小撇步，天然食材也能變出一鍋好湯。

打造低過敏生活：

腹部超音波一照發現不僅有脂肪肝，還多了血管瘤，是不是爆肝的前兆？年紀輕輕卻有子宮肌瘤和卵巢囊腫，還能生小孩嗎？糞便帶血可能是大腸癌？哪些紅字必須盡快處理，哪些不必太擔心？教戰守則教你正確看待健檢報告，採取行動。

收到健檢報告後，有人緊張到隔天立刻請假去看病；有人開始添購保健品，自行「對症下藥」；有人則是完全置之不理，覺得身體沒有不舒服，紅字應該都是小問題。究竟這些異常代表什麼意義？很嚴重嗎？該不該去看醫生？

暑假期間家長不妨想一想，孩子上學時，學校的營養午餐夠營養健康嗎？他們都在吃些什麼？

由於美國低碳水化合物的減肥風潮狂吹，美國蒸餾酒協會（Distilled Sprits Council）決定將在酒瓶上標示碳水化合物量和熱量。

家裡的體重計兩三台，每次量體重都在標準值內，然而張小姐卻在健康檢查時被測出體脂超標，原來她就是所謂的「泡芙族」，在她瘦瘦的外表下，卻有超出標準許多的體脂。許多人都像張小姐一樣，覺得自己還不算胖，或自認自己胖但不知情況有多失控，因此量體脂就是一個好方法，能精確算出體內的脂肪究竟有多少，想要掌握體脂肪嗎？就從買對體脂計開始吧！

上班族那麼依賴便利商店，一天三餐都靠店裡的便當、涼麵、三明治、飯糰來照顧。如果你不想再為不開伙、吃便利餐，而感到罪惡，《康健》告訴你怎麼挑、怎麼配，才能吃得健康又均衡？

有機蔬菜有假？消基會驗出兩成三有農藥殘留。問題出在哪？消費者要怎樣分辨真假有機？

沙拉能算是一道料理嗎？印象中，它似乎只是馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜加美乃滋的組合，或把白、綠、紫、紅的莖葉胡亂堆起，淋上酸酸甜甜的醬汁，囫圇吞下去，以達到每日5蔬果的手段而已。紐約名廚安東尼．波登在〈名廚吃四方〉就說過：「吃沙拉讓我覺得自己像兔子。」

每年接近清明時節，種梅的農家們開始在結滿青脆梅果的林子間穿梭忙碌，因為四、五月正值台灣梅子的盛產季節。不論在日本或台灣，酸溜溜的梅子被人視為「養生」食品，有些人每天力行吃梅子、喝梅醋來幫助消除疲勞、促進消化，而日本人更致力於研究用梅子來防癌、抗老。

美麗無關年齡，悉心調養、保健，更年期也能水噹噹。