大家都知道喝酒會變胖，不過更精確的說法應是某些酒一定喝了就胖，某些酒類比較不會。

「肌少症」是老年失能的兇手，特徵是持續且全身普遍的骨骼肌重量及功能減少，伴隨可能造成失能、生活品質下降，甚至是生活無法自理以及死亡風險增加。

瓜類富含鉀及膳食纖維，低鈉且低熱量，有益心血管健康及體重控制，包括苦瓜、胡瓜、絲瓜、冬瓜等都是常民又健康、逛菜場不能錯過的好食材。

每逢中秋節，大家紛紛採買許多烤肉食材，除了肉品之外，金針菇、彩色甜椒、玉米等，也是大家常買的食材。但你知道這些蔬果食材該怎麼處理嗎？很多人都只有簡單沖洗而已，但這樣很有可能吃下了殘留農藥！正確的作法是在沖洗之前，要先經過浸泡才對。想要知道怎樣處理蔬果，避免農藥殘留問題嗎？讓專家一次告訴你：

2017諾貝爾生理醫學獎於昨（2）揭曉桂冠得主，由霍爾（Jeffrey C. Hall）、羅斯巴什（Michael Rosbash）和揚恩（Michael W. Young）3位美國基因學者因發現「控制生理時鐘的分子機制」而獲此殊榮！

總是在還沒到就寢時間睡意就襲來？喜歡的電視節目才剛打開，啄木鳥就附身？年紀越大，越容易精神不濟、睡不好、腦袋也越來越不靈光，許多人以為這是老化必然的現象，其實不然。專家提醒，會出現這些症狀，很可能是蛋白質攝取不足的結果，除了容易造成血糖波動，精神不濟無法思考；蛋白質也是大腦組織的重要營養，缺乏時將會造成腦力不足，記憶力變差，忘東忘西，嚴重影響生活品質。

運動時消耗多少熱量，跟環境溫度高低、流汗量多寡有關？

釋迦除了甜之外，就沒其他優點？營養專家立即翻轉你我的刻板印象。

受不了巧克力、甜食、泡麵誘惑，扭轉大腦的渴望很難嗎？只要給自己一個星期重塑味蕾，以快、狠、準的做法丟棄壞習慣，重建味覺，你也可以向壞食物輕鬆說不。

連續假期，就是要大吃大喝？飲食若是不節制，不僅身材「走鐘」，身體負擔會更嚴重！不是控制熱量就會更健康，教你聰明又變瘦的飲食法：

近年來全球「肥胖兒童」人數持續增加，據研究統計，2016年全球5-19歲肥胖兒童及青少年達1.24億人，比40年前增加逾10倍！兒童肥胖會危害未來的健康。與正常體重兒童相比，過重兒童未來罹患心臟病、糖尿病與高血壓、高血脂、高血糖等症狀的風險顯著提高。

許多減重的人都曾與熱量奮戰過，包括計算所吃的每樣食物，及一天的總熱量。身為上班族的你，其實只要從日常「生活小習慣」著手，在減重的路上，就能事半功倍。若是這8個壞習慣還不改掉，可是會越來越胖！

「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要添油加醋才完美。」　　　　　——電影《香料共和國》

健康飲食｜短波

繼阿金博士引起「低碳水化合物減肥」旋風之後，又有邁阿密飲食法要你慎選碳水化合物及脂肪的種類。