許多人認為「食物放冰箱，絕對不會壞」，其實溫度管理不當，仍可能造成食物中毒。

你正在採行飲食法瘦身嗎？記得吃飯時要關掉電視和手機，細嚼慢嚥，專心享用自己調配的減重餐飲。

妳是不是擔心和朋友、同事聚餐時容易食量爆增？還是明明吃得跟以前一樣多，但體重數字卻持續上升？「千萬不要節食！只要嘗試養出健康“小鳥胃”，滿足身體的基本營養所需但不過量，就能輕鬆管理體重。」資深營養師透露，唯有身體感到飽足才能降低食欲，達到管理體重的目標。

膳食纖維的好處不止解便祕，它還有助於降膽固醇、控血糖、控制體重，而且還是腸道益生菌的食物來源。

便秘好難受，很多人都經歷過，雖非重症，卻是若干器官病變的先兆，不容輕忽，而攝取營養之道攸關便秘緩解、惡化或復發。

在許多人的減肥大計裡，「馬鈴薯」永遠是大敵，但最新研究發現，非但不需如此，多吃含抗性澱粉的食物，因為能降低脂肪儲存而減下體重。只要你將每天所吃的澱粉類，將其中的5～6％用抗性澱粉取代，就能達到減重效果。

朋友田裡盛產櫛瓜，引發我試做櫛瓜麵條的動機。櫛瓜麵條是把櫛瓜絞成麵條狀的細絲，口感帶些韌性，可用來取代小麥麵條，在原始人飲食（Paleo Diet）料理中，是很基本的吃法。

「我要趕快去大賣場補貨，家裡沒菜了！」剛結束看診工作，減重15公斤、腰圍瘦一圈、曾任衛生署（現為衛福部）副署長的宋晏仁，準備趕往下一個行程。

強調少吃多動、少量多餐，才能減腰圍、瘦小腹，過時了！最新研究發現，飢餓容易引發吃、亂吃，導致脂肪堆積，腰圍不減反增。不挨餓成為新的減重趨勢。如何吃得心滿意足、精神好又能瘦小腹？專家不復胖好習慣、9大瘦腰腹食材一次大公開！聰明選對食物、吃對時間，吃得豐盛，告別大肚腩。

每年夏天都能看到金黃欲滴的芒果冰品，許多觀光客來台也點名要吃芒果剉冰，有些人認為芒果火氣大、很「毒」，會引發皮膚病或發炎，總是無法安心大吃，真的是這樣嗎？

運動結束後擦擦汗，飢餓感來臨，該吃東西嗎？是不是會容易變胖？

儘管今年看起來還沒有飆上37、38度高溫，但不少民眾已經整天待在冷氣房內。然而，長時間吹冷氣卻不利健康，特別是老年人、過敏體質、血液循環不良，還有體質虛寒的人容易為「冷氣病」所苦。

跑步機(Treadmill)燃脂第一，卻也最傷身。但專家建議，還沒練好肌力前別貿然嘗試。

吃黑巧克力可以幫助體重管理？「綠咖啡」真有那麼神奇嗎？每餐只吃水果，可以有效達成目標？這些都是網路上熱蒐的體重管理方式，但是單單仰賴一種食物就能讓體重計數字下降，真的是如此嗎？

年齡坐四望五的瑞祥，從小喜歡運動，現在仍然打籃球、跑馬拉松、參加鐵人三項競賽，但是慢慢發現，運動後疲勞、肌肉關節痠痛，恢復所需的時間愈來愈長，出現運動傷害的次數也變多了，難道年過50，就不能再從事這些運動嗎？