想讓肌力倍增、線條上身，除了把握空檔多做徒手訓練，從飲食下手，更能事半功倍。不過，許多人以為要長肌肉就是要喝稠稠糊糊的高蛋白飲料或猛吃肉，令台北市立大學運動科學研究所助理教授侯建文和楊氏診所營養師楊承樺啼笑皆非。

皮馬印地安人（Pima Indians）是一支曾經輝煌的美國原住民部落，如今聚集在亞利桑納州中部的保留區。現在皮馬族的糖尿病人口比率幾乎是全美最高。醫界假設糖尿病基因在皮馬族的血液中流傳，因此糖尿病是不可避免的後果。換言之，皮馬族小孩一出生就帶著基因缺陷，遺傳糖尿病並不意外。

中醫認為春天宜溫食，雖然天氣轉暖仍不建議多吃生冷，把「冷沙拉」改成「溫沙拉」更養生。

菜價一漲就只能改吃根莖瓜果類蔬菜嗎？達人傳授葉菜類保存術，事先多買點蔬菜回家也不擔心放爛。

台灣老化速度全世界第一，新生兒出生率卻墊底，輪椅眼看要比嬰兒車多，怎麼辦？台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭說，要靠自己，想辦法讓自己變得不會老。

綜合逾20年的癌友營養照護臨床經驗，和信治癌中心醫院營養室主任王麗民在營養諮詢門診最常碰到的問題是：罹癌後怎麼吃？哪些營養保健食品可以吃？以及各種自然飲食療法相關疑問。

和蔬菜一樣，水果也是可溶性纖維、礦物質、維生素和植物生化素的重要來源。

你在用餐時間之外會出現想吃的衝動，是來自你腦中的訊息。衝動是種快速、強力的訊息，這就是為什麼人幾乎不可能立刻控制它們。不要跟你的飢餓衝動拚搏，更好的方法是讓腦的其他部分追上。決策判斷的部分反應較慢，但如果你重新訓練你的腦，決策判斷就會變得愈來愈快，同時衝動也會恢復平衡。

總是沒辦法在家用餐的「老外」，有些技巧可以幫助你找到護心料理。

高血脂、也就是血液中膽固醇或三酸甘油酯過高，雖然不痛不癢，卻一天天地侵蝕健康，可說是「血液裡的隱形殺手」。

只要選對了，下午茶也有一堆強心護血管的好飲品和零食。

最近一篇植物油的研究結論引發注意，但事實可能不是你想的那樣。

情緒不只由腦決定，肚裡的微生物也指揮你的喜怒哀樂，最新研究解密腸道菌如何控制心情。

超級食物？椰子油其實沒這麼神奇。不過，氣溫節節攀升，胃口開始不振，以少許椰子油入菜，可收開胃的 功效，對健康也有些許助益。

「裸食（raw food）」兩個字令你想到什麼？脫光的食物？其實也沒有不對，裸食指的便是天然、無添加、健康的食物，是身體能立刻辨識且吸收的食物原型，在歐美成為新興的樂活飲食法，也是眾多好萊塢女星保養身材的祕訣。