挑選好的澱粉食物，除了要認識它們本身的營養素和熱量，還有2大指標：升糖指數（Glycemic index，GI）和抗性澱粉（Resistant starch，RS）。

過去脊髓損傷患者多需終生倚靠輪椅行動，隨著醫藥科技進展，未來將有愈來愈高的機會改善症狀、獲得更好的生活品質。花蓮慈濟醫院發展的「自體骨髓間質幹細胞療法」經國際臨床試驗證實，有5成機會讓全癱瘓者有功能上的顯著進步，去年底獲衛福部核准在台上路。

日前「最難吃的綠色蔬菜」話題在PTT引發熱議，其中，擊敗A菜、香菜，被最多網友點名為「最誇張難吃的青菜」就是過年常吃的長年菜「芥菜」，由於味道苦、纖維粗，讓網友避之唯恐不及，但其實芥菜的營養豐富，更有研究發現能防癌、預防神經退化。主廚也分享烹調訣竅，只要做對2件事，芥菜立刻變好吃。

呼吸變快、心跳增加、體溫急遽升高，可能是身體的緊急呼求，但老人家或是還不會說話的新生兒未必能及時表達不適。工業技術研究院與儒鴻企業合作開發全球第一件耐磨、耐水洗的「智慧感知照護衣 iSmartweaR」，穿著睡覺，生理指標就能經由手機讓照顧者及時掌握，一有風吹草動就能把握黃金時間就醫，預計2年後正式問世。

家中有小寶貝誕生，是每位父母親最幸福的時刻之一，但同時也代表著自己肩上的責任又加重了一層。許多父母親在這時候會即刻想到投保保險，為小孩打造一個安全網，但是要優先買什麼險呢？這是所有新手爸媽經常煩惱的問題。其實，想幫孩子投保，父母只要掌握幾個重要觀念，就能在有限的預算下，把錢花在刀口上。

日常的血糖自我監測是糖尿病良好控制的基礎，透過了解自己每天的血糖值狀態，不僅可以避免控制不良而引發的併發症，也可提供醫師作為治療和調整藥物的參考，進而從生活中的飲食和運動進一步改善。

「連吃都不能控制，那你還能控制什麼呢？」這句某位企業家說過的話，一度在網路流傳成為減重金句。你是否也認同這句話？難以否認，體重控制的確和個人的生活飲食管理有很大的關係，但是過度將減重歸咎於個人責任，卻可能反而將每個人、整個社會與健康的距離拉得更遠。

根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以2.5萬名的速度持續增加，糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷...

常想起不好的經驗，懊惱不已？老是擔憂還沒發生的事？如果這些症狀你都有，那得小心了，你也許落入「負面思考迴圈」，成為失智症的高風險群。

「我的眼淚已經流完，也不想再哭了，很謝謝伯拉罕的愛心和服務，這麼熱心照顧著我，」拄著拐杖的78歲林伯山走上舞台，很難想像他原本氣切插管躺在機構病床重度失能，因為居家服務員、居家護理師和居家醫師共生照顧，進步到下床，回到日常生活，感動了所有參加「2021翻轉長照趨勢論壇」的每個人。

AZ新冠疫苗在台開打短短3天，就傳出1名醫護人員疑因個人體質、對食物及藥物過敏而引起急性過敏反應，暫列為「其他嚴重不良反應事件」，並評估她不適合再接種第2劑疫苗。除了讓原本施打疫苗意願就不高的國人更添疑慮，也凸顯原本就有嚴重過敏史的人，在接種疫苗前後都要更審慎評估及觀察。

中華民國糖尿病學會理事長、中山醫學大學校長黃建寧在「胰島素問世百年關懷論壇－享受人生不糖突」暢談如何使用智慧醫療新科技，精準控糖、避免併發症，以下是演講摘要：

憂鬱症不會永遠都是那種感覺。 懷抱著這股信念，曾受憂鬱症之苦、多次企圖自殺的英國心理諮商師詹姆斯‧維特（James Withey），在精神病院接受治療期間，於推特（Twitter）開了@RecoveryLetters帳號，除了自己寫的署名「詹姆斯」的復原之信，也邀請其他人一起寫推文，因此有了《親愛的，你不孤單》這本書的誕生。

唱歌可以快樂健腦！《康健雜誌》和伯拉罕共生照顧勞動合作社3月24日舉辦2021翻轉長照趨勢論壇，在論壇中場休息和結束時，金嗓電腦科技公司董事長蔡世寅推出伴唱機，帶著全場歡唱卡拉OK。他說，唱歌不只能點燃歡樂的氣氛，也能讓人透過歌詞記憶練習，預防失智症。

依靠外籍移工提供長照服務為主的台灣，因2020年的新冠肺炎疫情影響，大量移工因邊境管制無法入境，直接衝擊需要長照的家庭。但也讓更多人開始思考：如果有一天，台灣沒有外籍移工，長照能夠怎麼辦？