塑膠影響生活深遠，全面無塑有難度，但逐步減塑以期達到無塑的同時，也該認識它們是什麼、是否安全、如何使用，唯有如此，我們才能用正確態度與方式達到目的。

日常生活中，許多有形或無形的有毒物質無所不在，除了大自然存在的毒素外，有些人為產生的毒素也與日俱增。其實，不需花很多錢或費很大的功夫，只要多一點觀察跟用心，就能輕鬆防毒、避毒，過著健康好生活。

無毒教母譚敦慈穿厚底老爹鞋跌倒，臉部受傷留下疤痕。她分享，曾有位長輩穿船底鞋跌倒臥床，後來不幸過世。銀髮族選對鞋，走路才安全，若想避免重心不穩摔倒，長輩買鞋時，該注意哪些細節？

春節將至，不少人想趁過年前染深髮色，讓自己看起來更年輕。然而，錯用染劑可能增加致癌風險。無毒教母譚敦慈提出安心染髮8重點。哪兩色染劑可能含重金屬？染髮前如何保護頭皮？

50歲女性無罹患新冠、流感，卻胸悶氣喘、不斷咳嗽，回家換新鍋即好轉，推測是不沾鍋過熱釋出聚四氟乙烯（PTFE）導致類流感症狀。無毒鍋具怎麼挑？不沾鍋怎麼用最安全？

筷子不乾淨，當心癌症找上門。無毒教母譚敦慈指出，曾有一家四口長期使用發霉筷子，不斷吃進一級致癌物黃麴毒素，最後全家罹患肝癌相繼過世。筷子怎麼挑最安全？如何正確清潔？多久要換新？

你分得清楚蚵仔、牡蠣和生蠔嗎？蚵仔煎、蚵仔麵線、炸蚵嗲這些道地台灣鮮蚵美食一直深受大眾喜愛，蚵仔更擁有「海中牛奶」的美名，本篇將告訴你蚵仔的小知識，以及如何挑選與保存新鮮蚵仔。

泡咖啡剩下的咖啡渣，是不少人用來清鞋櫃或冰箱異味的好幫手，但無毒生活教母譚敦慈則表示，咖啡渣往往濕度高，直接放室溫或冷藏可能產生黴菌，恐對健康有害。其實，咖啡渣不是不能用，而是要先「乾燥」，專家4秘訣傳授，讓濕濕的咖啡渣也能快快乾。

每年冬天是台灣柑橘的季節，大部分的柑橘，有著橘黃明亮的外表，相似卻各有特色的香氣，果肉多汁、甜中帶酸、酸中帶甜，「果米」是他們共有的特徵，也都含有豐富的維生素C！

有機食品就是無毒、無農藥的真健康食品嗎？如何辨識有機食品的認證標章？台灣常見有機商店有哪些？帶你一次看懂有機食品的優缺點，跟著吃出真健康。

草莓季到了，除了沾煉乳或砂糖，古早味草莓糖葫蘆也是讓人讓人思念的好味道。網路盛傳夜市糖葫蘆為了避免草莓發霉，恐怕並未先清洗，不妨試試在家自製草莓糖葫蘆，安心又好吃。

不少外食族聞味精而色變，成為高油、高鹽、高糖外的另一個擔憂，甚至也有人在吃完含有味精的料理後，出現頭暈、口渴、心悸等症狀。不過，心臟內科醫師林謂文日前在節目中表示，味精一茶匙的鈉含量約為600毫克，遠低於鹽的2000毫克，長期食用不會危害健康，也可以讓食物吃起來更鮮甜。無毒教母譚敦慈就說過，味精成分有99%為麩胺酸鈉，是存在所有蛋白質中的氨基酸，使用並不會造成身體負擔，該注意的反倒是雞粉、鰹魚粉等調味料。

你能從外觀、口感分辨草莓品種的不同嗎？許多人愛吃草莓，卻不知道該選購哪一種，其實只要了解草莓品種的特性，下次就可依照個人喜好，聰明作選擇。

你是否也好奇，為什麼有些水果放在一起特別容易熟爛，有的卻不會？看似日常的水果熟成現象，祕密就在氣體「乙烯」，它既是水果熟成的加速器，也是保鮮的隱藏殺手，哪7種水果是乙烯的「好朋友」？

台灣黃金板栗不僅吃起來香甜軟綿，營養價值也很高，因此有「乾果之王」的美譽。不同一般路邊用天津板栗的糖炒栗子，台灣板栗適合以鹽炒方式，來凸顯栗子的鮮、甜、香。今天就來教大家怎麼做出鹽甜軟糯的鹽炒栗子吧！