火龍果又稱神聖之果，營養價值高，火龍果功效助排便、清除體內重金屬，但要注意火龍果副作用可能導致拉肚子，排泄、尿尿顏色也會紅紅的，誰不適合吃？一次看懂。

火龍果富含水溶性纖維和多種礦物質，是減肥美容的好選擇，其中紅肉火龍果又比白肉火龍果含有更多花青素，更能抗氧化、防老。其實，吃火龍果有個秘訣，就是連皮吃，可以保留最多的營養素。該怎麼剝火龍果卻留下紅皮呢？火龍果又該怎麼入菜？看看 #防毒教母譚敦慈 老師的分享。

每年5到10月是火龍果的盛產季節，它富含水溶性膳食纖維和多種礦物質，水分又高，是減肥美容的好選擇，而且火龍果也富含一般蔬果中比較少有的植物性白蛋白，可以和體內的重金屬離子結合，再透過排泄排出體外，達到解毒作用。

根據營養調查資料顯示，成年女性缺鐵率是16.9％，幾乎每6個女生就有1人缺鐵，高出男性達8倍之多。食藥署食品營養成分資料庫數據顯示，以每100公克水果所含鐵質含量來比較，結果發現，鐵質含量最高的前5名水果分別為：火龍果（紅肉）、百香果、火龍果（白肉）、甜柿、香蕉。

水果色彩五花八門，有些水果更有超過兩種以上的顏色，除了代表品種不同外，背後更藏有許多的營養祕密！

​水果色彩五花八門，有些水果更有超過兩種以上的顏色，除了代表品種不同外，背後更藏有許多的營養祕密！敦仁診所營養師李姿儀舉例，由於紫紅色果肉的水果一般都含有花青素，能抗老化。想要保持青春美麗，紅肉火龍果就比白肉適合。