一講到減肥，大家總是無所不用其極地想要「少吃一點」。

聽搖滾音樂會，理應跟著節奏嗨翻天；但上週六，台北醫學大學一場音樂會，台下卻不時傳來啜泣聲。台上唱的不是愛情，而是一個個真實的生命故事。台南市立醫院急診部主任蘇世揚把醫療現場看見的生離死別寫成歌，其中，17歲洗腎少年林豈臣的故事，更讓不少人紅了眼眶。

肥胖的問題不在於你吃了多少熱量，而在於你的身體燃燒這些食物的速率到底有多快，以及會不會儲存成脂肪。

你也是健檢有紅字的三高風險族群嗎？除依照醫師指示用藥以外，每天定時定期量血壓血糖，搭配飲食調整，然而坊間充滿各種低糖、少鹽等不同說法，但總覺得嘴饞、吃不飽，工作忙碌也很難仔細評估營養，好不容易前一次健檢恢復正常，下一次健檢又見紅字，三高飲食到底應該如何控制比較好？

正當台灣為提早達成世界衛生組織（WHO）根除C型肝炎目標而振奮時，醫學界也正迎來另一場更棘手的硬仗。肝病權威余明隆指出，過去對抗的是有形的「病毒」，如今真正的挑戰，則是由生活型態引發的代謝性脂肪肝，已嚴重威脅國人健康。

膽固醇降下來，就不會發生心肌梗塞？研究發現，近半心血管疾病患者存在全身性發炎。慢性發炎往往沒有明顯症狀，卻可能影響血管。除了血脂、血壓、血糖，還有哪些警訊值得注意？

在門診裡，常有病人問我：「醫師，我也沒三高、不抽菸，應該不會有什麼心臟血管問題吧？」但沒有症狀，並不代表血管沒有變化。最新研究發現，一般成年人中，平均每4人，就有1人在頸動脈超音波中已可看到動脈斑塊。這些斑塊會使血管逐漸變硬、變窄，增加日後心肌梗塞與中風的風險。

「好膽固醇要愈高愈好，壞膽固醇一定要壓到最低？」這是許多人對膽固醇的直覺印象。台北榮總遺傳優生學科醫師張家銘表示，膽固醇不只是冰冷的數字，最新醫學研究指出，膽固醇牽涉到功能與平衡，盲目追求極端，反而可能帶來健康隱憂。

可以不運動，但運動一定會更好。長期規律運動的效果，相當可以少吃一顆口服降血糖藥物。

天氣轉涼，想吃鍋暖胃又怕負擔？別以為養生只能從年輕做起。暢銷書作者布特尼揭露驚人發現：即便到了80歲才開始改變飲食習慣，預期壽命仍能增加3年！透過AI破解美味密碼，長壽不再是苦行，而是一場任何年紀都能隨時開始的餐桌革命。

運動竟無法瘦身？美國運動醫學會認證運動生理學家、日本健身教練清水忍指出，即使跑完2次全馬，可能連1公斤脂肪都減不下來。運動在減肥過程中，究竟扮演什麼角色？減肥成功的關鍵又是什麼？

很多人以為脂肪肝只會發生在肥胖者身上，但事實並非如此。臨床上有一群被稱為「泡芙族」的女生，外表精瘦，內臟脂肪卻早已堆積。醫師表示，比起那些每天大量運動維持代謝的相撲選手，現代人吃下去的熱量，更容易讓脂肪繞過皮下脂肪，直接堆積在肝臟。為什麼會出現這樣的差異？

台灣人喜歡補充魚油，許多人更把它當成降膽固醇的保健聖品。然而，最新指引直指魚油無法有效降低壞膽固醇，甚至可能有風險。魚油真正作用是什麼？EPA、DHA差異在哪？你真的吃對了嗎？

高纖飲食能改善健康、延長壽命，甚至保護大腦。然而，許多人仍未達到這項「關鍵營養素」的建議攝取量。富含全穀物、水果、豆類、堅果與種子的飲食──這些食物都充滿纖維──對我們的身體與大腦皆大有裨益。

糖尿病患者想要有效控制血糖，重要的家人或照護者扮演重要角色。