一天吃五餐、一週運動五天、每次運動25分鐘，這是好萊塢女星的運動教練巴斯特納克研發的"五元素減重法"。想法核心在於：『減重貴在持之以恆，輕鬆面對』。

隨著「揪出愛吃鬼大作戰」緊鑼密鼓的進行，想必大家已俘擄了一些愛吃鬼呼喊。今天要教大家進一步剖析這些搗亂的想法，找到它們的弱點（荒謬），並一一擊破。

近幾十年來，隨著科技高度發展，人類的飲食不虞匱乏，常常出現過度飲食的場合。

這期的封面故事「揭開有機高價的真相」（32頁）是林慧淳與曾沛瑜兩人兩個月大太陽底下，從農場到查訪店頭的成果，汗水淋漓之外，還有很多鍥而不捨，怎樣找到願意受訪的農民與盤商（很多人是怕得罪通路店頭老闆的），怎樣跟某些有機店捉迷藏做筆記（奇怪了，竟不准顧客拿出紙筆來）……

康健雜誌八月號目錄

旅行，對每個人來說有著不同的意義。

對自己說謊是不是精神疾病？

中醫也能治療精神疾病嗎？可以。張原福就是一位專長在精神疾患的中醫師。

歲末年初，一年又過，除了銀行存款，要不要也算算自己的年輕存摺，看看自己有多年輕、多健康？拿筆做個測驗，看你得了幾分。請依自己實際情況，答○或╳

國外流行一種號稱健康又抗過敏的飲食法，到底葫蘆裡賣什麼藥?

回想這幾個月來吵翻天的瘦肉精給肉牛吃，其實是一種「藥品適應症外使用（off-label use）」的作法。瘦肉精多屬於乙型-交感神經受體致效劑，原本用於氣喘及慢性支氣管炎的成分，卻因能加速身體代謝、燃燒脂肪，而被拿來幫豬、牛減肥。原本核准用於氣喘，卻拿來做為其他用途，稱為藥品適應症外使用（off label use）。

以下上班族最常見也最容易有的八個飲食壞習慣，並提供因應對策：

運動完不必挨餓，把握黃金一小時補充輕食，體力迅速回復又不怕胖。

為了維持曼妙身材，很多女性都以高蛋白質、低碳水化合物的方式執行飲食計劃，藉此迅速控制體重。但研究發現，這種當紅的減肥方式，卻會使心臟病、中風等心血管疾病發生機率大增。

踢水、玩沙、跳海浪…，不管是全家出遊，或和三兩好友，一起奔向海洋，夏日就該盡情享受自然的狂放。騎著腳踏車追風而行、帶著心愛的狗兒散步陽光中、或盡情在灑落的水中解放，每一種活動，都能讓你在酷暑中一品沁涼滋味。