只要吃下的總熱量相同，怎麼吃都沒關係嗎？NO！一項瑞典研究發現，油脂分2類，一種容易堆積、一種則較易被身體拿來使用，究竟兩種油脂差在哪？該怎麼選擇呢？

環境毒素防不勝防，若錯誤生活習慣讓毒素長期累積，不但加速老化，更有害健康。營養醫學博士劉博仁醫師表示，慢性中毒會導致身體出現警訊，8招可化解。

甜食雖然讓我們有短暫的療癒感，不過長期攝取過多的糖分，卻增加體重過重與肥胖的風險，並且造成慢性發炎、新陳代謝受阻，代謝疾病與癌症的發生率也將大幅提高。呂美寶營養師教大家如何成功「減糖」的4大祕訣，從餐桌開始實踐「真健康」。

減醣飲食是限制碳水化合物的攝入的飲食法，減醣飲食好處能幫助控制血糖和促進脂肪燃燒。減醣飲食有副作用嗎？減醣飲食外食怎麼吃？一日減醣飲食菜單分享。

低醣飲食大風行，似乎任誰都或多或少嘗試過少吃一點碳水化合物、少喝一點含糖飲料，三高族尤其想藉著低醣飲食來管理體重、逆轉代謝異常。

隨著健康飲食觀念改變，加上近期成功大學環境醫學研究所透過科技部大規模針對食物研究，已發現3大NG食物：棕櫚油、糖果餅乾及複合食品，恐會增加孩童致癌風險。

它讓你快樂、它讓你上癮、它傷害你的身體、你的心智。它是糖，糖是毒。吃糖就像吸毒，讓你短暫愉悅、愈吃愈多、若得不到就沮喪、憂鬱。吃糖也讓人胖、讓人病，還瓦解人體免疫系統，傷害全身器官。最新公布的國人10大死因，就有7項和糖脫不了關係。糖無所不在，飲料、冰品、烘焙、料理中都少不了它，該怎麼無痛減糖？部分代糖或許是解方之一，但人工代糖對人體影響仍然疑慮難消。專家教你如何善用烹調手法，找到「替代糖」的方法。

近年來隨著生活型態改變、健康意識抬頭，澱粉食物漸漸不受歡迎，大家愈吃愈少，尤其減肥族更是視澱粉為敵人，也有許多人嘗試減醣、生酮飲食。 但吃澱粉對身體真的不好嗎？不吃澱粉對身體有什麼影響？ 其實澱粉不是罪人，更不是敵人，甚至是減肥的好幫手，靠不吃或少吃澱粉來減重，除了有健康疑慮，還有持續性不佳的問題。 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師，分享如何聰明挑對好澱粉，以及餐盤搭配的黃金比例，讓你愈吃愈瘦、愈健康。 「請問康健」是《康健》全新製作的系列節目，每集節目會邀請專家、醫師回答民眾想知道的健康大小事，希望用「一看就懂、一聽就懂」的形式，傳遞給民眾實用的健康資訊和解方。 歡迎每週四晚上8點，準時收看「請問康健」。 「如有任何營業使用，必須事先取得書面同意；未經著作權人事先書面同意，請勿將內容用於商業性質的分享與連結。」 #澱粉食物 #全穀雜糧 #減醣飲食 #生酮飲食 #澱粉 #肥胖 #減肥 #劉博仁 #請問康健

什麼？！攝取過多的「糖」反而更容易罹患憂鬱症？吃甜食不是很療癒嗎？夏日炎炎想喝杯涼飲該怎麼辦？快來防毒教母 譚敦慈來教你減糖飲食顧生活！

亮出在臉書上的照片，小雨麻驕傲地說：「我現在可以穿我高中的制服了！」在網路上，她是享有盛名的「副食品天后」；在生活中，她是兩個孩子的媽和運動愛好者。育兒族把時間、精力花在孩子身上，如果家中有孩子又同時是上班族，運動對他們來講更是天方夜譚。

你是不是常這樣……