夏天吃西瓜，消暑解渴，淋漓暢快。現在可又多一個好理由：它可能有助於減重！

朋友說，從背後看他像18歲，實際上已87。他走路穩健，身形挺直的祕訣是什麼？（編按：此文為2009年發表，文中人、事、物背景或已有調整、變動，造成不便還請見諒）

把這次《康健》特選的台灣好食材交給擅長道地義式料理的王嘉平時，很期待他會變出哪些令人驚喜的菜色？更好奇他如何運用台灣本土食材，做出一道道征服饕客味蕾的美食。

想讓親密生活更火熱？答案就在你家廚房裡

無論是為了趕上樂活風體驗一下當個素食主義者，或是純粹想要減肥而吃素，該如何健康吃素最重要？否則也可能越吃越胖或是營養不良丟了半條命。吃素的人常擔心某些營養不夠，尤其小孩、老人、孕婦，跟著《康健》6原則做補充，你可以更健康！

擔心過年吃得太好造成發胖、腸胃不適？《康健》提供你一整天的腸胃養生計劃，神清氣爽。

誰說進口食材才道地？台灣放山雞、剝皮魚一樣做成地中海料理。

破解過敏

看到開朗明媚、笑容可掬的劉沛玉，很難想像她竟然是3個小壯丁的媽。目前任職於奧美公關公司，劉沛玉是標準的新一代母親：兼顧工作與家庭，對教養孩子有自己的見解，比起上一輩，更懂得善用各種資源解決育兒的疑難雜症。 然而靈巧能幹的她，碰上難纏的過敏也一樣慌了手腳。二兒子亮亮斷奶不久身體就出狀況，花了好一陣子才查出是過敏，「那時兒子天天哭，吃不好睡不好，每天都像戰鬥，」她回憶，夫妻兩人到處打聽哪個醫生好，只差沒去求神問卜。 雖然身為知識份子，但為了治療亮亮的異位性皮膚炎，劉沛玉和

阿正帶路，在傳統市場交朋友、搏感情，買到真食物。

別再感慨「還能吃什麼！」這裡有答案。

教育走入田地，探索吃的喜悅

卓陳明給自己的40歲生日禮物，讓她失去成衣廠，卻換來更大的世界。現在，孩子進來一邊玩，一邊學習尊重大自然，連外國的師生都組團來「遊學」。

我喜歡在傳統市場買菜

沖繩、義大利薩丁尼亞島居民經常吃這10種食物，今天就把它們加入你的菜單裡。