理論上，吃是生存的手段，為了活下去，再怎麼難吃的東西也得忍受；但對法國人來說，生存就是為了吃，沒有美食，簡直比死還慘。

運不運動不再是個人的問題， 也是整個社會要面對的課題。 因為缺乏運動所造成的文明病，耗費的醫療資源， 以及生病老人所需要的長期照護，都得由整個社會來負擔。 繼2003年的調查，《康健雜誌》再度與體委會合作，對全國25個縣市進行「運動城市大調查」， 了解哪個城市最喜愛運動？哪個城市的運動環境最友善、最鼓勵人運動？

明亮的採光、以白色為主的裝潢擺設、一塵不染的寬敞空間，一走進食譜作家謝凱婷的廚房，我立刻驚呼「這裡太乾淨了吧！」

有健康相關疑問嗎？歡迎您將問題寄來《康健雜誌》，註明「請問康健單元」收。 地址：台北市南京東路二段139號11樓 傳真：02-2507-9266 e-mail：doctor@cw.com.tw

較小的兒童只測量視力，有時誤差較大，建議應搭配電腦驗光(尤其是散瞳的結果) ，較能排除近視、遠視或散光的問題。

9月的澎湖有刺激的風浪板可玩，也有適合放空的帆船可坐……。如果你厭倦了城市喧囂，一起投入大海的懷抱吧！

韓柏檉教授帶大家去見見他在市場的好夥伴。平時喜歡釣魚的阿文，來自有美麗月光的台東都蘭，這位阿美族青年販賣海鮮已有十多年經驗，他不藏私地公開個人的選魚及吃魚訣竅...

去年美國CNN票選全球最好喝的飲料，榮登冠軍的就是白開水，但對於痛風病人來說，喝白開水、清淡的飲食是他們每天一成不變的選擇。過去，往往被告知只能多喝水、少吃肉，不過其實新的研究指出，一些以往不建議的茶飲、低脂乳其實不容易導致痛風發作，就連高普林的蔬菜也能安心下肚了。醫師建議，雖然解禁，但還是要避免含糖過多的食物。

獲得一夜好眠的過程就像熬一鍋好湯，把所有該加的料依序加進去之後，你只能等。

月圓人團圓，應景的烤肉儼然成為全民運動、中秋節的代名詞，再加上熱量容易破表的月餅，每當佳節過後，診間總有許多吃得過量而充滿罪惡感的回診病人。營養師建議三高族群以分享為最高原則，適可而止，再搭配水果與全家動一動，過個健康的中秋佳節。

過敏，其實是場人與環境的領土之爭。

坊間有非常多訴求可預防失智的健康食品，究竟對於老化的認知功能衰退是否真的可以預防？

「妳的小孩過敏很嚴重喔，所以雞蛋、牛奶、鮮、花生、有毛的水果……等等都不要吃」，醫師總是告誡著家長，要小孩減輕過敏的症狀，就要避免吃到容易過敏的食物。 但如果我是家長，我反而煩惱「那能吃什麼呢？」

「今天是餐會？天啊！我忘了將飛魚卵寄給你。」電話那頭廠商抱頭大喊，我這邊淡然以對，一邊安慰一邊要求用計程車送過來，還好對方在基隆，不是在恆春。距離餐會開始時間還有兩小時，這些都是小狀況，相比之下，上星期數次到宜蘭蘇澳漁港，偏偏漁船總捕不到廚師想要的魚，這才是心焦抓頭的大狀況。

西餐的排序中，前菜接著是麵或飯等主食以及強調肉排的主菜。