不間斷投入演講、宣導的譚敦慈，傳道似地宣揚食安理念，與其說是她承繼先生的光芒，其實更是她展現過人堅強與智慧，讓林杰樑醫師的光采在過世後仍持續燦亮。

人總會失手。偶爾想表現一下手藝，但不小心多加了半匙鹽，或看錯食譜，把「茶匙」誤會成「大匙」，就連平時會下廚的人，也可能沒把食材、其他調味料的鹹味都考量進去，要上桌前卻發現料理太鹹，沒臉端出去。難道這半小時備料、做菜的努力就白費了？別慌，一切還有得救！

螃蟹雖味美，品嘗卻也有4大該注意的事，尤其偶爾零星傳出民眾因料理螃蟹，不慎受傷、感染海洋弧菌，甚至因此奪命，因此民眾在享用秋蟹時，也別忘了留意飲食和衛生安全，才能吃得健康又安心。

繼阿金博士引起「低碳水化合物減肥」旋風之後，又有邁阿密飲食法要你慎選碳水化合物及脂肪的種類。

假食物充斥市面，不但有礙健康，更讓人與人之間的不信任和猜疑愈積愈深。這時候，「真」更顯彌足珍貴，其實台灣仍有許多真實的美好等待我們發掘。康健樂活節邀請你到台北市客家文化主題公園，一起體驗樂活的改變。金曲歌手以莉．高露用歌聲詠嘆大自然的美好。國際知名舞蹈家許芳宜帶你律動，找到身體快樂的方法。現場還有《康健》報導過的小農，教你品嘗真食物。中醫告訴你不生病的妙招，熟齡講堂，讓每個年齡都能幸福樂活。12月1日，一塊兒感受真實，體驗樂活旅程吧！

冷冷的天喝熱呼呼的濃湯，特別有感覺。用些小撇步，天然食材也能變出一鍋好湯。

腹部超音波一照發現不僅有脂肪肝，還多了血管瘤，是不是爆肝的前兆？年紀輕輕卻有子宮肌瘤和卵巢囊腫，還能生小孩嗎？糞便帶血可能是大腸癌？哪些紅字必須盡快處理，哪些不必太擔心？教戰守則教你正確看待健檢報告，採取行動。

收到健檢報告後，有人緊張到隔天立刻請假去看病；有人開始添購保健品，自行「對症下藥」；有人則是完全置之不理，覺得身體沒有不舒服，紅字應該都是小問題。究竟這些異常代表什麼意義？很嚴重嗎？該不該去看醫生？

沙拉能算是一道料理嗎？印象中，它似乎只是馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜加美乃滋的組合，或把白、綠、紫、紅的莖葉胡亂堆起，淋上酸酸甜甜的醬汁，囫圇吞下去，以達到每日5蔬果的手段而已。紐約名廚安東尼．波登在〈名廚吃四方〉就說過：「吃沙拉讓我覺得自己像兔子。」

美麗無關年齡，悉心調養、保健，更年期也能水噹噹。

無論個人選擇喝或不喝牛奶，成人都要以每日建議量1000mg為目標，儘量從天然食物中攝取足量，以維持生理所需。

覺得自己吃什麼都會胖、很難瘦下來？其實只要吃對食物，活化新陳代謝，就能掌握減重的金鑰。

風熱風寒都適用的止咳妙方。

異位性皮膚炎一發作起來奇癢無比，搔抓後流湯流水、皮膚結痂變硬，做對3件事，便能緩解不適、減少用藥。

自己下廚為自己、孩子或家人準備三餐，已成為新「食尚」，但多數人普遍僅注意食材與廚房環境整潔，卻疏於關注最常與食材來源、雙手接觸的廚房紙巾是否衛生乾淨？一般家庭的廚房紙巾常一卷到底交互混用，很可能導致在家安心料理的美意大打折扣。