鮮味食材保留味覺驚喜，居家常備輕鬆易得，快發掘玻璃瓶罐裡的油漬小宇宙。

譚小姐（58 歲）行業：公務員

醋可以刺激胃酸分泌、幫助消化。適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意藉喝醋來增進消化。

放鬆心情、三餐定時定量、不要吃太多寒性食物、多做柔軟運動，是中醫保養腸胃的重點。

近年台灣及出國旅遊中（尤其至東南亞國家）細菌性食物中毒案件均以腸炎弧菌為第一名。

什麼是好食物？這個問題看似簡單，如果你注重養生，可能早就心裡有數：什麼該買、什麼不該買，哪些是「好」食物、哪些是「壞」食物。

全家人一起到郊外走走，既能促進親子交流，又能紓壓健腦，野餐、健走、露營都很棒，一塊兒動起來吧！

牛肉麵│牛肉麵這個國民美食，可小吃、可豪華，做法各異，大抵不脫油鹹辛辣。牛肉麵可有健康版？答案是有的。

地中海離台灣很遠？健康的地中海飲食很難辦到？不盡然，蚵仔、秋刀魚、紅藜、苦茶油，都在台灣人的生活中，要吃進地中海飲食的好處，真的不難。

一早將肉品從冷凍庫拿出來退冰，打算晚上拿來煮，外出回家後卻壓根兒忘記，這時再把肉重新冷凍，安全嗎？

常需外食的慢性腎臟病患者，可以：

痛風腎病變—

甜口味低蛋白點心：

「藍瘦香菇」最近非常熱門。吃香菇好處多多，是中醫師、營養師推薦的瘦身食材，也有抗癌、降膽固醇、提升免疫力等多重功效；聰明吃，就不會「難受」。

結合現今最流行的飲食趨勢：減醣瘦身＋常備料理，先花2週習慣減醣生活，培養易瘦體質，有效減低身體對碳水化合物的需求，用最符合自己身體狀況的方式瘦下來。想吃就吃，瘦身不用餓肚子！日本營養師、減醣達人親身實證的瘦身法－《減醣常備菜150：營養師親身實證，一年瘦20kg的瘦身菜》書摘試閱