處於高齡化社會的台灣，失智症是刻不容緩的重要議題，卻尚未發現有效的治療方法，所幸已發現不少風險因子，有助及早預防，不過如今一項最新研究發現，有3大風險因子，恐會導致失智風險大增。

中秋連假將至，但全台仍處於疫情二級警戒，想要家人團聚烤肉、也要兼顧防疫，專家建議，今年烤肉活動最好僅限於家人活動，避免左鄰右舍一起烤，如果想揪三五好友聚會的話，一定要把握2大原則，才不會因為過節而增加染疫風險。

吃高油脂的食物會導致肥胖和各種問題，科學家們試圖了解肥胖產生傷害的過程中，發生了哪些事情，他們從毛囊找到可能的答案。

更新時間：2019/9/18 更新內容：南韓A型肝炎疫情升溫，自今年5月至今，每週都有超過500起病例，目前感染人數已經超過1萬4千人，南韓當局推測是生食來自中國受汙染的貝類所導致，國內也曾傳出生吃蔥會感染A型肝炎。專家表示，不只生吃蔥，只要生食就有感染的風險。

在大魚大肉的時代，吃素讓人感覺健康、輕盈，還能預防心血管疾病和控制體重，但是，有研究指出，吃素可能增加中風的機率。

知名中式餐廳限量推出一盤要價1200元、新鮮現刨黑松露的蛋炒飯，吸引饕客們趨之若鶩。松露為什麼會如此昂貴？而一般餐廳裡常見的松露義大利麵、松露醬裡又真的有松露嗎？

每隔一陣子就有新奇的減重法出現，都標榜能快速瘦身，但是背後真有科學根據嗎？一次幫你檢視並破解迷思。

每隔一陣子就有新奇的減重法出現，都標榜能快速瘦身，但是背後真有科學根據嗎？

吃素讓人感覺健康、輕盈，還能預防心血管疾病和控制體重，但是，有研究指出，吃素可能增加中風的機率。

放了1個星期的披薩，還能不能吃？剩菜放冰箱放了好久，要吃還是不吃？多數人都會以「聞起來沒怪味、看起來也還好」來研判剩菜能不能吃，但這樣真的安全嗎？

走在街上放眼望去，飲料店和便利商店林立，年輕人幾乎人手一杯飲料，把飲料當水喝。可別以為年輕有本錢，小心，過量可能導致肥胖、糖尿病，腎臟病未爆彈也可能已經埋下。

剩菜可以放幾天？美國食品暨藥物管理局（FDA）明文建議，剩菜最好在4天內吃完，過期就要丟掉。

更新日期：2019/11/21 更新內容：「未來肉品」風潮吹進台灣，現在不僅在餐廳、速食店可以吃到，甚至可以直接買植物肉漢堡排回家自己料理。「Beyond Meat未來漢堡排」正式進軍便利商店，雖然新奇時尚，但價格不斐，挑戰國人的味覺和荷包。未來肉究竟有什麼祕密，可以風靡全球，跟台灣傳統素肉又有什麼不同呢？

「午餐吃什麼？」是不少上班族的煩惱，常常只能外食打發，高油高糖又重鹹，往往還不便宜。但台達電的員工團膳每人每月只要500元，就能享用早午晚餐，不僅選擇多元，還會定期推出養生餐，不時也有養肺食材入團膳，更不提供加工食品和高碳排食物，如香腸、培根、豬鴨血、牛肉等，吃得健康又環保。

天氣漸涼、氣溫降低，熱呼呼的火鍋加上肥美的海鮮，許多人都無法抗拒，但有不少老饕也因此痛風發作。近來網路盛傳「梅子汁」可以降低痛風發作風險，是真的嗎？