罐沙拉兼具營養、可口、美觀，還能輕鬆製作帶著走，難怪風靡歐美、日本上班族。

減肥菜單百百種，但掌握2基本原則，選對食材，外食、超商族不用挨餓也能健康減重。《康健》教你如何一日吃3餐還可以有點心，提供營養師一週減肥菜單。

對於許多糖友來說，飲食控制是維持血糖穩定的重要關，但現代生活忙碌，外食已成為日常，該如何在便利商店等地方，做出健康的飲食選擇，避免血糖波動呢？又該如何計算個人適合的碳水攝取量？營養師帶你透過簡單的搭配原則，即使外食也能吃得安心又滿足。

吃牛排常淋的美國知名醬料「A1牛排醬」驗出致癌物「環氧乙烷」，須全數退運或銷毀，另有2項同樣從美國進口的醬料也中標。環氧乙烷是什麼？對人體有何影響？

以下外食原則，提供糖友參考

醋很早就出現在人類的世界，除了是調味品，還是一種藥品。古希臘人用蜂蜜和葡萄發酵的醋製成蜜醋（oxymel），用來治療咳嗽、眼疾；中國古代就知道酒精發酵後可以製成醋，《神農本草經》把醋稱為「苦酒」，用來入菜或是增強藥材的療效。

採行低GI飲食（低升糖指數飲食），不僅能降低血糖、心血管疾病風險，還能促進新陳代謝、平衡情緒，馬上看懂低GI飲食怎麼吃？低GI食物有哪些？哪些人適合？

水煮餐熱量比其他烹調方法來得低，是減肥健身會選擇的菜單之一；不過水煮餐能不能天天吃？如果只吃水煮餐會對身體造成什麼副作用？水煮餐調味、3道食譜公開。

藜麥是一種常見的主食，富含膳食纖維、蛋白質和抗發炎物質，營養價值高。藜麥保健功效與禁忌是什麼？紅、白、黑三色藜麥差異又在哪？2道簡單藜麥食譜分享。

秋葵熱量低是減肥聖品，小小一根就富含許多營養成分，秋葵黏液有顧胃、預防乾眼症的功效。秋葵可以生吃嗎？如何料理秋葵？解析秋葵營養價值和挑選、保存訣竅。

外食是現代生活的一部分，長期卻會造成肥胖和三高等健康問題。本文帶你了解如何選擇健康外食，並附上營養師推薦的外食菜單，供上班族與增肌減脂的健身族參考。

巨星保羅紐曼57歲用沙拉醬創業，取自大地回饋自然，活得像農夫一樣，並將盈餘全數捐做慈善事業，越為別人付出，越快樂。

在家自煮並不難！主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理，簡單、安心、好好吃！

仙女便當指的是怕胖不想吃澱粉、只有菜沒有飯或飯量少的選擇。這種餐盒少油較無負擔，但缺點是容易餓，口味也不如一般便當好吃。

吃便當太撐？吃沙拉會餓？教你自製吃得飽的輕食沙拉。