父親節當天在Facebook上寫了一篇懷念父親的短文，獲得好些臉友對思父的迴響。其實在我有限的父親回憶裡，「食物」方是最明亮的那一顆珍珠，與父親在夜市吃切仔麵的影像永生難忘。

血液中的糖分過多，稱為高血糖症，此症和糖尿病息息相關。患者體內分泌的胰島素太少或身體無法妥善利用胰島素都可能引起高血糖症。高血糖症會出現兩種狀況，第一種是酮酸中毒，另一種則是高滲透壓的高血糖症，症狀包括吃多、喝多、尿多、倦怠感、皮膚脫水、眼眶凹陷、心跳加快或血壓降低。酮酸中毒的病人呼氣時還會帶有水果的味道。 診斷上只要量測病人的血糖值即能確診，治療時則採取支持性療法，包括靜脈輸液和補充電解質等，也可能需要注射胰島素來減輕症狀。高血糖症的預防遠重於治療，病人要遵照醫囑回診，並且定期使用藥物。規律的運動和均衡的飲食也很重要。

冬天是盛產柑橘的季節，在春節時吃柑橘，更有象徵「討個甘美、吉利」的應景味道。

現代人的飲食外食居多，除了蔬菜水果攝取的不足外，也都沒什麼機會吃到魚。但是，魚類含豐富的Omega-3脂肪酸，吃不夠怎麼辦？市面上出現了許多魚油相關的保健品，來源產地、萃取方式等等的不同眾說紛紜。挪威、德國、西班牙魚油那麼多種，到底哪一種魚油對自己真正有幫助？該如何挑選魚油才可以安心又健康呢？ 10多年預防醫學經驗的江欣樺營養師帶你破解，目前市場上魚油的3大真相，避開這些地雷，少花點冤枉錢。

若要論本地外觀巨無霸等級的水果，絕對要提及波羅蜜。這個圓條狀碩大如冬瓜，帶有荔枝般的粗糙外皮、微微凸起刺狀的綠色果實，乍看之下，讓人以為難以親近；但認得它、也喜歡它的朋友，肯定會發現，波羅蜜是果物界的珍寶。切開後果實內部的黃色果肉可食，隱身在果肉內的果籽經過烹調處理後，吃起來如菱角般鬆綿清爽，相當令人喜愛。

風行全球的泰國菜，因為大量運用五顏六色的蔬菜水果、新鮮草本香辛料和海鮮、雞肉，向來給人健康清爽無負擔的印象，除卻有些菜色暗藏太多糖份和喜歡油炸之外，大部份泰菜確實健康爽口，尤其是這10道菜，被營養師特別點名格外健康又好吃。

鉀是人體中含量最高的電解質，鉀功能能幫助肌肉收縮、影響心臟正常跳動。缺鉀或鉀過量都不好，缺鉀症狀有哪些？誰需要低鉀飲食？高鉀食物清單一次看。

你也習慣在每頓正餐之間，吃些小點心墊墊胃嗎？點心的選擇可是一大學問，想知道怎麼選擇健康點心，就不能錯過這一篇。

小蘇打粉用途不僅能清潔、除臭，還能洗菜、洗衣服。本文帶你一次了解小蘇打粉的驚人妙用，解析10大小蘇打粉清潔功效與正確用法，還有5個禁忌要注意。

每逢農曆7月，各種鬼月禁忌總會在網路上流傳：不能拍肩膀、半夜曬衣服、搬家、去海邊……有人深信不疑，也有人認為只是迷信。這些禁忌究竟從何而來？背後有哪些文化意義？現代人又該如何看待？

中元普渡是在中元節前後祭拜祖先、地基主與祭祀好兄弟的民俗活動，普渡時間從鬼門開到鬼門關都可進行，中元普渡供品要準備什麼？拜拜流程和禁忌一次看懂。

低碳飲食是近年熱門減重飲食法，低碳原則在於減少碳水化合物的攝取比例，還可能改善血糖和心血管健康。一次掌握低碳飲食好處、副作用和3種低碳菜單食譜。

鬼門開日期是每年農曆七月初一，在鬼月期間有哪些禁忌要特別注意？鬼門開後可以玩水嗎？什麼時候鬼門關？專家解答10大鬼門開禁忌，拜拜注意事項一次看。

蔬菜、水果高鉀，全穀類、豆類、堅果類又高磷，對於需要控制鉀與磷的腎友來說，真的可以吃素嗎？這是很多人心中會產生的疑惑。

腎臟排鉀能力變差，血鉀可能在沒有明顯症狀下悄悄升高，嚴重時甚至影響心臟節律。面對高血鉀，除了調整飲食，更重要的是定期監測、檢視用藥，並在控制血鉀與維持心腎治療之間找到平衡。