用餐時該先吃菜、還是先吃肉？改變飲食順序，吃得滿足又能變瘦變健康，這不是天方夜譚，飯、菜、肉、水果怎麼吃才對，看看科學研究怎麼建議。

英國出現因挑食而導致的驚人病例，一名青少年多年來只吃薯條、洋芋片、香腸等加工食品，到了17歲竟然失明。有醫師認為，這只是極端個案，但愛吃零食的人或許也開始緊張，真的有失明的可能嗎？

每隔一陣子就有新奇的減重法出現，都標榜能快速瘦身，但是背後真有科學根據嗎？

更新日期：2020/5/12 更新內容：台語金曲男歌手洪榮宏為了推出新專輯，在國外日以繼夜地工作，結果痔瘡發作，據洪榮宏的太太張瀞云形容，洪榮宏的患處腫得像雞蛋般大，血流得整張床單都是，緊急返台動手術治療。痔瘡和生活作息及飲食息息相關，根據日本大腸肛門科醫生平田雅彥指出，預防痔瘡，有5項生活好習慣對策。

走在街上放眼望去，飲料店和便利商店林立，年輕人幾乎人手一杯飲料，把飲料當水喝。可別以為年輕有本錢，小心，過量可能導致肥胖、糖尿病，腎臟病未爆彈也可能已經埋下。

蔬果、豆類、堅果與全穀雜糧等植物性食材，除了富含維生素、礦物質及膳食纖維外，還有數千種不同的天然化合物，稱為「植化素」。植化素可歸類成5大顏色：綠、黃、白、紅、黑色。這些食材多半容易取得，只要每日均衡攝取，保健功效就像超級食物。

每到秋日柿子盛產季節，常看到許多似是而非的傳言，例如「柿子和螃蟹不能一起吃，否則會中毒」、「柿子搭配優酪乳，恐導致死亡」……真的嗎？

4個月擺脫17公斤、更難得的是9年來維持體重沒復胖，血壓及膽固醇都保持在正常範圍內，台大開課秒殺的營養學老師洪泰雄分享他的降膽固醇飲食祕訣。

《康健》專訪晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎及彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞，分別整理出3類有益控制膽固醇的好食物及容易使膽固醇飆升的3類NG食物。

集集的空氣好，自然人文也好。提起在地的一切，返鄉打理自家民宿的芳儀總是滿臉的回憶與笑容。

台灣大學兼任講師洪泰雄講述4個月擺脫17公斤，一併擺脫高血壓、高血脂、睡眠呼吸中止症，而且9年來沒復胖，都是靠著代謝平衡的健康飲食法。

何謂圓滿的人生？每個人都有各自的定義與想像。93歲的福茂航運集團創辦人趙錫成，人稱「華人船王」，而他和妻子朱木蘭孕育出才德兼備的下一代，其中長女趙小蘭，是美國第一位出任政府部長要職的傑出華人代表，么女趙安吉接手家族企業，是福茂集團董事長。成功，不會平白從天上掉下來；趙錫成接受《康健》專訪時指出，如果沒有健康的身體、和完整和樂的家庭，人生無法圓滿。

跟著《我的餐盤》6口訣，健康體位不是夢！

現在健康飲食概念盛行，市面上也出現不少健康餐盒供民眾選擇，只要了解基本概念，靠「一隻手」就能輕鬆掌握健康。國民健康署近年推出「我的餐盤」概念，讓民眾利用拳頭、掌心，甚至是手指就能清楚每餐6大類食物要吃的量。

偌大的開放工作區域佇立著一間間電話亭，每間電話亭都有自己的名字，有的叫鳳梨、有的是香蕉，還有芭樂、荔枝、芒果、西瓜……，台灣科思創人力資源處處長余佳蓉在電話中笑著對記者說：「我現在就在鳳梨（電話亭）裡和你說話。」