近來掀起一波益生菌熱潮，不過有些人發現，一旦不食用益生菌產品，又會開始便秘。

數千年來，五穀雜糧一直都是餐桌上的主角，但曾幾何時，澱粉變成人人避之唯恐不及的危險食物，愈吃愈少。吃了讓人變胖、食慾大增，真的是澱粉的宿命？其實，我們不該誤會它，相反地，如果懂得選擇，反而能愈吃愈瘦、愈健康。除了熱量和營養，《康健》提出2個挑選好澱粉食物的關鍵、3種吃對澱粉的方式，並選用8種常見的澱粉食物，請達人巧手烹調，千變萬化的食譜，簡單幾步驟成為桌上佳餚。

8種常見的澱粉食物，蘊含你意想不到的多種營養素，經達人巧思設計，打造出簡單幾步驟就能烹調出的健康美味料理。

常抱怨吃素容易餓、沒精神？學學中醫師郭哲彰的餐桌智慧：添「油」加「料」，吃素吃得豐盛滿足、活力充沛。

台灣終於有新冠疫苗可以打了！身為新冠肺炎的高危險群，肥胖的人該把握瘦身契機，在打疫苗前趕緊控制體重。有研究發現，打完兩劑輝瑞BNT疫苗，肥胖者產生的抗體比一般人還少一半，原因可能是脂肪太多。

很多人問我年紀輕輕，為何要去做3D（Dirty骯髒、Difficult辛苦、Dangerous危險）的照顧服務員？因為我相信人生如戲，只要換個正面角度世界就會變可愛，不覺得長照只是把屎把尿的工作。我將去日本愛媛縣的幸福福祉會實習，精進長照專業。

你是否感覺水潤舒適感正離你遠去呢？台灣人滑世代、低頭族為全球數一數二，每天使用3C產品平均時間超過10.7個小時，20%的民眾使用時間甚至超過12小時！就連年節、連假、熬夜、玩樂、追劇都離不開3C產品，在低頭族盛行、滑世代崛起的現代，長期過度且不正確的使用3C產品，對於健康傷害你不可不知！

睡前可以吃香蕉嗎？香蕉內含有多種助眠的營養素，能幫助你睡得更香、睡眠時間更長。如果想改善失眠，可試試吃根香蕉，不過記得別挑熟透的吃，以免血糖陡升、反而睡不著。

高血脂就像是埋在血管裡的隱形炸彈，會提高未來得心臟病、腦中風的機率，甚至恐怕會導致猝死，像是日前「再現劇團」團長黃民安在表演時猝死，享年僅41歲，就是因為高膽固醇血症所造成心因性休克死亡。高血脂是現代人一大問題，但血脂控制卻常常遭到忽略，到底什麼是高血脂症？吃降血脂藥又有什麼禁忌呢？

英國多雨，從來沒有人會把它和缺水聯繫在一起。英國的冬天又濕又冷，下起雨來好像幾個星期都不會停。草坪都濕透了，和泥土一起泡在水裡，在4月以前都沒有人會到花園草坪上去，屋檐下的集雨桶也是滿了又滿。英國年均降水量有1,200毫米之多，而阿富汗只有300毫米，而埃及的年均降水量僅為兩位數。

血糖超標不易察覺，卻會悄悄侵蝕眼睛、心臟、腎臟等器官，導致失明、心臟衰竭、洗腎、截肢等無法逆轉的病變，因此，除了日常的量血糖、注意醣類攝取之外，從生活、飲食中還可把握4個重點，順利控糖，也能減少血糖波動不穩而產生的疲勞症候群。

39歲的藝人張韶涵，除了擁有令人稱羨的好歌喉，她的凍齡外表更是讓人驚嘆，膚質和身材都不輸少女，讓不少粉絲相當羨慕，她也大方分享自己的抗氧化祕訣。

眾所周知，糖尿病患的每日三餐與醣穩定成效息息相關。很多病患覺得糖尿病飲食不是要忌口，就是能吃的食物有限、不美味，或是列舉的糖尿病菜單很難達成。童綜合醫院營養治療科營養師李沛融要病患放心吃，「只要掌握糖尿病飲食菜單的重點：三餐飲食均衡、選擇原型食物等，就能吃的開心、血糖又穩定。」

家家戶戶幾乎都有台微波爐，但你以為微波爐只能用來加熱冷凍餐、隔夜飯？可別小看這個家電，烤、煮、炒樣樣難不倒它，甚至可以殺菌清潔、還有你意想不到的用途。

民以食為天是中國人常說的一句話。其實，英語中也有類似的說法：You are what you eat. 意思是說，人如其食，或者可以理解為飲食決定你的健康狀況。