科技公司「甲骨文」共同創辦人艾里森今年80歲，外表看起來卻僅有50～60歲。他的飲食控制相當嚴謹，且大量攝取魚肉，這樣吃真的能抗老？適合一般人嗎？

夏季氣溫高，除須更加注意食品安全外，也應注意可能的傳染性疾病。今疾管署公布，新增一名本土副傷寒感染個案，為今年全台首例。副傷寒是什麼？該如何降低可能的感染風險？

糖讓你肥、讓你醜、讓你老，還會影響健康，尤其是額外添加的糖會影響睡眠、導致代謝疾病與心血管疾病等，要特別小心。糖也會養出慢性發炎體質，大幅提高罹患癌症的機率。不少人為了健康，紛紛投入減糖行列，其實只要多留意飲食細節，做出一些小改變，就能達到減糖目的。

你知道吃一頓感恩節大餐，會吃進多少熱量嗎？根據美國運動協會（American Councilon Exercise）統計指出，一頓感恩節大餐吃下來，平均每人會吃進3000卡熱量，如果再加點飲料、甜點、開胃菜等，一整餐吃下來，熱量將暴增至4500卡！

咳嗽不止總使旁人側目，狂吃喉糖也無法改善，咳嗽到底該吃什麼或喝什麼才能有效緩解？一直咳嗽原因是什麼？咳嗽有痰和乾咳哪裡不同？飲食禁忌和舒緩方法一次看。

陰雨綿綿，你的關節又開始隱隱作痛了嗎？關節疼痛主要與發炎反應有關，平時可以透過攝取哪些食物來緩解關節痛？除了食物，還有何種方法可減緩關節發炎？

你也是健檢有紅字的三高風險族群嗎？除依照醫師指示用藥以外，每天定時定期量血壓血糖，搭配飲食調整，然而坊間充滿各種低糖、少鹽等不同說法，但總覺得嘴饞、吃不飽，工作忙碌也很難仔細評估營養，好不容易前一次健檢恢復正常，下一次健檢又見紅字，三高飲食到底應該如何控制比較好？

美國史丹佛大學最新研究指出，用餐時先吃蔬菜、蛋或富含纖維與蛋白質的食物，接著再攝取碳水化合物，可減緩飯後血糖上升速度，降低糖尿病及肥胖風險。吃飯前，究竟該先吃菜還是先吃肉？專家來解答。

雖然現在一年四季都可以吃到來自美國、智利、紐西蘭的進口蘋果，但台灣也產蘋果，產期約在每年10月下旬至11月底，個頭雖然不大，但靠近果核的地方容易產生放射狀的「蜜腺」，成為老饕爭相搶購的珍品──蜜蘋果。蜜蘋果為什麼會結蜜？有蠟一定都不好嗎？看這篇就懂了！

心臟病、高血壓、腦中風，每年奪走逾4萬條台灣人命，睡不好更會影響心血管健康。最新研究發現，被譽為「超級食物」的酪梨，不僅有助心血管健康，甚至可能幫助入眠。

許多人以為脂肪肝是油脂吃太多，其實關鍵在於「糖」。當糖攝取過量、過快，肝臟會把多餘的糖轉成三酸甘油酯，逐漸堆積成脂肪肝。少糖、多運動，才是護肝重點。

人體內有許多荷爾蒙會影響代謝，如壓力相關的荷爾蒙、甲狀腺激素等，但「胰島素」最常被人們討論，並常將其視為代謝指標。基隆長庚醫院家醫科醫師王美雯說，胰島素之所以關鍵，在於它是與「飲食」最直接相關，也是身體調度能量的主要窗口。

早晨為了趕上班打卡或準時到課，不少民眾常在早餐店匆匆解決一餐，餐點內容往往以高澱粉為主；也有不少人乾脆選擇不吃早餐，認為平時活動量不大，少吃一餐、改成一天兩餐，對健康影響應該不大。

在農業社會，早餐是一天中最重要的一餐。當時人們日出而作、日落而息，晚上較少社交活動，經過一整夜的休息，身體需補充能量，吃完早餐才有力氣開始一天的勞動。

吃核桃變聰明，可能沒你想得那麼簡單。最新實驗發現，核桃雖然能提升反應力與專注力，但對記憶力卻有不同結果。在眾多堅果中，哪一款才是高效補腦首選？