每年5～10月盛產的火龍果，不但果實碩大，外皮豔紅吸睛，果皮果肉含有的花青素，抗氧化、防衰老；鋅、鐵強化免疫功能、補血氣；它特有的植物性白蛋白，還能與體內的重金屬離子結合，藉排泄把毒素排出體外。

整天拉著行李箱到處跑，裡頭裝著食物調理機跟各種食材，李姿儀走出診間，像傳教士深入社區，傳授她的不復胖心法。

《康健》為製作本期封面故事「不復胖聯盟」，特別於網路上廣招減重有成、不再回彈的7位讀者現身說法，揭開不復胖的生活祕訣，人人都是甩肉超人。

質地不容易軟爛的生鮮蔬果，如薄荷葉、生薑、鳳梨等，都可以用來發酵變成氣泡水，夏日飲用，暑氣盡消。

隨著少子化、高齡化日趨嚴重，日本企業面臨勞動人口不足的窘境，留住人才成為大小企業共同課題，照顧好每位員工的健康更是優先要務。「公司餐飲服務」應運而生，讓午餐時間變成員工的幸福時光。

許多好萊塢名流藝人都相信，高強度運動和養生飲食有助於維持身材、延緩老化，但英國資深名模女星伊莉莎白．赫莉（Elizabeth Hurley）卻不愛。近日她上傳身穿黃色比基尼的照片，雖然剛過完54歲生日，但沒有一絲中年人的氣息，很多網友留言讚嘆：赫莉看起來不到30歲！

好萊塢女星荷莉貝瑞（Halle Berry）常分享健身心得，但很少人知道她是第1型糖尿病患者。她宣稱靠生酮飲食逆轉病情、甚至一度停止注射胰島素，不過醫界警告，這完全是錯誤示範！

在歐美國家，非典型處方越來越受到重視。包括戶外活動、森林浴、運動，都成了治療的一部分。不用吃藥的預防醫療，現在還多了一種：食物處方。美國醫界主張開立蔬果和全食物的處方，讓大眾吃得健康，進而減少醫療健保支出。

美國職棒前洋基隊球員A-Rod（Alex Rodriguez）已經在2016年退役，但現在作息反而比以前更健康，每天堅持6點起床，送女兒上學後就開始運動，保持活力祕訣還有一招：咖啡。

小暑是一年第11個節氣，正所謂「小暑一過，一日熱三分。」小暑過後天氣會愈來愈熱。

入夏午後，潮濕悶熱的空氣讓人無比昏沈，但在台中金典綠園道四樓小講堂中，卻飄出一股令人清爽、醒腦的檸檬香。20名糖友正興奮地拌著鷹嘴豆沙拉、捏著手裡的起司球，邊忙著拿手機拍照：「哇，你做的看起來好美！」、「我沒想過糖尿病還可以吃這麼好耶！」

在環保意識抬頭的現代，連喝水都變得很講究！想要隨時隨地補充水分，水壺，不僅是環保的象徵，更是追求健康養生的現代人，隨身不可少的配件。但你知道你用的水壺是什麼材質嗎？裝在裡面的飲品喝下去對身體會不會影響？可以裝茶、咖啡或果汁嗎?向來以「堅持」才能做好壺為品牌首要理念的太和工房建議，想要用的安全、喝的安心，品質與材質是首選。

他的早餐桌上，必備清蒸料理如水煮蛋、蒸魚或蒸雞肉，這些優質蛋白容易消化吸收，有助維持體力及肌肉合成。

生酮飲食這幾年大熱門，但抱持反對意見的人也不少，美國明星級健身教練麥可斯（Jillian Michaels）就說「千萬別相信生酮熱潮」，她認為減重不需要那麼極端，掌握兩大原則就好。

還在挑食不吃蔬果嗎？蔬果攝取不足造成的影響可能比你想像中還大。根據發布於今年6月《美國營養協會（American Society for Nutrition）》的一項新研究顯示，蔬菜和水果的攝取量不足可能導致全球每年約280萬人因心臟病和中風死亡。