在食品安全受到重視之際，辦年貨時到底該不該買香腸臘肉？與如何辨別其中的食品添加物，變成困擾大眾的問題。

腸道是我們的「第二個大腦」，一旦腸內菌相失衡、壞菌過多的時候，會產生毒素，改變腸黏膜通透性，然後透過肝腸循環增加肝臟負擔。

生活中的毒無所不在，有些也很難避免，例如空氣污染，因此每天都要好好的幫身體排毒。

70歲已退休的女大學教授鄭老師，身形偏瘦，一年大概會因為感冒問題來找我報到7、8次，有一次她併發嚴重胸部帶狀疱疹，痛得死去活來，我就特別提醒她要注意營養。

有一位87歲的老奶奶，因為肺炎併發呼吸衰竭，在過年前被家屬緊急送到急診室，被插上氣管內管後送進加護病房，因為年紀大加上原有的慢性疾病，身體迅速衰敗，不僅呼吸衰竭，腎臟功能也急速惡化，經過幾次洗腎雖然還有小便，但腎臟已無法過濾毒素，在加護病房住了兩週後，有醫護人員告訴她的家人：「身上插了這麼多管子，還要洗腎是很痛的，老奶奶辛苦了，就讓她回家吧！」

問診完畢，醫師對病患要做的事就是「理學檢查」（Physical Examination簡稱PE，或翻譯成身體檢查），就是醫師用他的眼睛、耳朵、鼻子、雙手……以及一顆裝了醫學知識的腦袋，去觀察、感覺、觸摸病患從頭髮到腳底的每一吋皮膚和黏膜的顏色和質地，去聞他的呼吸及分泌物、排泄物所發出的氣味，去傾聽他的內臟所發出的每一個細微聲響。醫生手上唯一的工具就是聽診器和敲診槌。

暑假期間是全家外出旅遊，凝聚家人情感的好時候。

請客常吃的開胃前菜「涼拌海蜇皮」，軟軟的有嚼勁，低熱量又富含膠原蛋白，是一種可食用的水母。

我當了十幾年的感染科醫師，最常碰到的病就是敗血症，不少病患及家屬都誤認為敗血症是白血病（血癌），其實這兩個病是完全不一樣的。

空有頗具形式的追溯系統，卻沒有安全管制機制，就像一棟富麗堂皇的豪宅，沒有打地基，建材也沒有選用合格品，是絕對經不起任何的考驗的。支持好廠商，才是保障消費者自己健康安全的最好方法。

水果含維生素C又稱作抗壞血酸，參與人類許多重要反應，是一種抗氧化極強的物質，可清除壞東西帶來的自由基。人體長期暴露在不良的環境中，包含化學毒素、劣質油脂、抽菸、喝酒等所產生的自由基，與癌症或老化的發生有關。維生素C又稱作抗壞血酸，它參與人類許多重要反應，是一種抗氧化極強的物質，都可以有效的清除。

地溝油經過政府檢驗竟然全部合格？再製加工的豬油居然全部合格？對我而言，這是意料中的事情。

最近黑心油事件，波及許多日常食品，月餅、肉乾、麵食、零食及小吃，再怎麼注意養生的人，不知不覺中也吃進一些劣質油品，除了可以透過新鮮無農藥殘留的蔬果加速代謝，香藥草中有許多植物能夠幫助肝腎及淋巴系統代謝廢物及毒素，特別是油脂、重金屬等。

我們生活在一個處處朝向電子化發展的年代。「電子化」聽起來進步、科學。菸草商對這三個字當然沒放過，也跟上了潮流。含有數十種致癌物的傳統菸漸退流行，開始推銷起電子菸（e-cigarette）。 ​​​​​​​問題是，電子菸對健康的危害就比傳統菸小嗎？未必。

研究顯示，自1980年代起，自閉症的盛行率逐漸上升。如果將症狀不一的各種自閉症類群（Autistic spectrum）全部納入統計，整體盛行率將可高達1%。以現在國小平均每班人數約20多人來計算，四個班級裡頭，便有一個孩子是星星的孩子。